Alex Fernando Altamirano Garcia

Harina • malta • levadura seca • sal • ralladura de naranja • aceite • jugo de naranja • agua • pz de huevo • miel

Pechuga de pollo • de Ajo • de cebolla • sal • pz Papa • huevo • Maicena • Miltomate • Tomate • Chile serrano (opcional) • ajo • Caldo de pollo

Harina • Azúcar • Levaduras seca • Sal • Anís • Ajonjolí • Agua • Yemas de huevo • Mantequilla • Manteca • Colorante amarillo huevo • Caritas para pan (opcional)

dried costeño chiles (about 40 g) • chopped onion (about 60 g) • garlic cloves (about 100 g, peeled) • tomatoes (about 800 g) • Salt to taste • skinless chicken (about 1 kg) • masa harina dough (about 1 kg) • lard (about 250 g) • banana leaves

harina • Maicena • bicarbonato • polvo para hornear • azúcar • nuez moscada • sal • leche • huevo • vainilla • vinagre blanco • mantequilla o margarina