Αθανάσιος Ντάλας

Κριθαράκι μέτριο • Κοτόπουλο φιλέτο μπούτι μπουκίτσες • Κοτόπουλο φιλέτο στήθος μπουκίτσες • Ελαιόλαδο • Ντομάτες τριμμένες Κύκνος • Πελτές ντομάτας • Κρεμμύδια • Σκόρδο • Κανέλα ή 1/4 κ.γ. κανέλα σκόνη • Πιπέρι • Αλάτι • ζεστό νερό

φακή Agrino • κρεμμύδια • σκόρδο • δάφνη • νερό • ελαιόλαδο • πελτέ • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ξύδι

ρύζι γλασέ • σπανάκι κατεψυγμένο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης • κρεμμύδι ξερό • κρεμμύδι φρέσκο • ελαιόλαδο • νερό • λαχανικών • λεμόνια • λεμονιού • άνηθος

λευκή ζάχαρη • αυγά • ξύσμα πορτοκαλιού ή 1 βανίλια • ελαιόλαδο • άμυλο πατάτας ή κορν φλάουρ • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • στραγγιστό γιαούρτι • Baking powder