tikadyota

@tikadyota

D.I. Yogyakarta

Cook. Capture. Share.

21 Following 38 Followers

Edit Profile

Udang Lombok Ijo

udang, kupas sisakan ekor • cabe keriting hijau • cabe rawit hijau • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • daun salam • terasi matang • tomat hijau, belah jadi 8 • lengkuas, iris • kecap manis • air • Gula merah •
Garang Asem Mertua

balungan iga, cuci bersih, rebus • kluwak, ambil dagingnya, haluskan • bawang merah, iris tipis, goreng • cabe rawit hijau • jahe, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • serai, geprek • gula jawa sisir • garam • air • bawang merah •
Opor Ayam Kampung

ayam kampung, potong kecil, cuci bersih • daun salam • lengkuas, iris • daun jeruk purut, buang tulangnya • serai, ambil putihnya, geprek • kayu manis • gula merah • santan Kara 65 ml • cabe rawit hijau (opsional) • garam • air • ketumbar •
Sayur Asem Bumbu Iris

labu siam, potong dadu • wortel, potong korek api • kacang panjang, potong • taoge panjang • Jagung 2 potong (opsional) • lengkuas, iris/geprek • asem jawa • gula pasir • garam
20 menit
Cumi Masak Tinta

cumi, buang tulang dan gigi, jangan buang tintanya • cabe hijau, potong serong • cabe rawit hijau, potong serong • lengkuas, iris • serai, geprek • daun jeruk • daun salam • kecap manis • air • garam • bawang merah • bawang putih •
5 porsi
Indomie KW (Homemade)

mie (saya pakai merek EkoMie) • sawi hijau, potong, cuci bersih • saus tiram • kecap manis • saus pedas • air • minyak goreng • bawang bombay, iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit merah, iris
2 porsi
Ikan Tongkol Bumbu Rujak

ikan tongkol basah ukuran sedang, buang kepala, potong • jeruk nipis • lengkuas, iris/geprek • daun jeruk • serai, geprek • gula pasir • garam • air • bawang merah • bawang putih • ketumbar • cabe merah •
4 porsi
Fusilli Siram Sapi Lada Hitam

fusilli • daging sapi, potong tipis, cuci bersih • jamur kancing, cuci bersih, potong • brokoli, potong • bawang putih, geprek • cabe merah, potong serong • lada hitam • saus tiram • kecap manis • gula pasir • tepung tapioka, dicairkan dg 50 ml air • air •
2 porsi
Mangut Lele Goreng

lele goreng • kol, potong lebar (opsional) • cabe rawit, biarkan utuh • santan kara (65 ml) • lengkuas, iris tebal • daun salam • air • daun kemangi • gula merah • garam • Bumbu halus: • bawang merah •
30 menit

4 porsi

2
Tumis Taoge dan Tahu

taoge • tahu, potong dadu, goreng setengah matang • daun bawang, potong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah, iris • cabe rawit, iris • terasi • lada bubuk • kecap manis • air • garam
15 menit
Cap Cay Andalan

sawi, potong • bunga kol, potong • kol, potong lebar • wortel, potong bulat • daging ayam, rebus sampai matang, potong dadu • bawang putih, geprek • saos tomat • gula pasir • lada bubuk • tepung tapioka, dicairkan dengan 50 ml air • air • garam
1
Urap Urap / Gudangan / Kluban

bayam, siangi • kacang panjang, dipotong 2 cm • kol, dipotong lebar 1 cm • kecambah • kelapa parut • Bumbu Halus: • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • kencur • daun jeruk, buang tulangnya • terasi •
30 menit

1
Bumbu Bali Telur dan Tahu

telur ayam rebus, kupas, goreng sampai berkulit • tahu, rendam air garam, goreng sampai berkulit • lengkuas, iris • serai, memarkan • daun jeruk • daun salam • gula merah • air • garam dan gula pasir • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •
40 menit

10 porsi
Timus Ubi Jalar

ubi jalar besar, kukus • tepung tapioka • garam • vanili
18 biji
Mangut Ikan Manyung Asap

ikan manyung asap • kacang panjang, potong • tempe, potong dadu • cabai rawit biarkan utuh • cabai hijau, iris serong • tomat hijau, potong kecil • lengkuas • daun salam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • kunyit • kencur •
30 menit

5 porsi
Cilok Ebi (tanpa MSG)

tepung terigu • tepung tapioka • air panas (secukupnya) • ebi sangrai yang sudah dihaluskan • bawang putih, dihaluskan • daun bawang (ambil bagian hijaunya saja), iris halus • merica bubuk • garam • gula pasir
30 menit

50 biji

1