Happy Endahsa (Happy End)

rebung, cuci lalu rebus sekitar 10 menit setelah air mendidih, lalu angkat dan bilas bersih • tahu kuning, goreng dan potong-potong • cabe ijo besar, potong-potong serong agak besar • jahe, geprek • lengkuas, geprek • kecambah ale, bersihkan • daun salam • daun jeruk purut • santan instant Kara • ketumbar • kunyit bubuk • lada bubuk •

Tepung Cucur Udang Adabi (130 g) • telur ayam • air (sesuaikan) • ayam giling • wortel, serut • bawang daun • tapioka • minyak wijen • minyak buat olesan cetakan • kulit dimsum • saus cocolan

pindang salem • jawa • bawang prei, potong-potong agak panjang • jahe, geprek • garam • kecap manis • gula merah • penyedap rasa • saus tomat • minyak • air jeruk nipis • cabe merah besar •

pare ayam ukuran besar • tahu kuning • minyak goreng • jawa • garam, sesuaikan saja • kaldu bubuk • kecap manis, sesuaikan • cabe merah besar, dibuang bijinya • cabe rawit kalau mau pedas • bawang merah • bawang putih

kacang merah kering adzuki (saya pakai kacang merah 'kidney bean' yang banyak dijual di pasar) • gula pasir Rose Brand (saya pakai 100 g) • minyak goreng Rose Brand • tepung ketan Rose Brand (dicairkan dengan 3 sdm air) • garam • air

udang • air jeruk nipis • bawang putih • kecap manis • saus tomat • lada hitam bubuk • margarin • madu (saya skip) • gula pasir (saya skip) • daun kucai, tambahan saya

ikan mujaer • kubis • cabe rawit utuh, 1-2 cabe dibelah memanjang • jeruk nipis ukuran besar • air, sesuaikan • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • garam • gula (sedikit aja ya)

ceker ayam • jahe • daun salam • daun jeruk purut (saya skip, kehabisan) • lada bubuk • garam (saya 1/2 sdt) • gula pasir • kaldu bubuk • minyak untuk menumis bumbu • cabe merah besar • cabe rawit kalau mau lebih pedas • tomat merah ukuran besar (kehabisan, saya ganti 1 sdm air asam jawa) •

telur ayam rebus • bawang merah • air asam • kecap ikan Thailand • gula merah (saya: 50 g), serut • air minum

pare • teri kecil kering • bawang merah • bawang putih • lengkuas • cabe rawit, sesuaikan selera • kecap manis • saus tiram • garam • kaldu bubuk • air

bayam, ambil daun dan pucuknya saja • jagung manis • wortel • temu kunci (saya pakai agak banyak, karena suka makan temunya. Sesuaikan saja) • bawang merah, cincang • bawang putih, iris tipis • minyak • air • garam, sesuaikan • gula pasir, sesuaikan • atau secukupnya kaldu bubuk

wortel (240 g) • jamur kuping segar • tahu (150 g) • bawang putih, geprek cincang • bawang bombay, cincang • pala, parut • lada bubuk • gula pasir • garam • kaldu jamur / kaldu bubuk • air, sesuaikan • minyak goreng •

terong bulat / terong lalap ukuran besar (270 g) • cabe merah • cabe rawit, sesuaikan selera saja • tomat merah besar (2 kalau kecil) • bawang merah • bawang putih • terasi gongso • garam • gula merah / gula pasir • kaldu bubuk (optional) • Kalau ada 1 pak teri (50 g), digoreng buat taburan / dicampurkan ke sambal. (Saya skip ya)

gula halus • margarin / butter • tepung jelarut/ garut/ larut yang sudah disangrai • kuning telur • santan kental instan • pasta matcha • pandan buat menyangrai tepung

bandeng ukuran besar • air jeruk nipis untuk marinasi • bumbu marinasi instan (atau kunyit bubuk, ketumbar bubuk, Garam Cap Kapal) • Garam Cap Kapal • gula merah • kecap manis • kaldu bubuk / MSG jika perlu • minyak goreng • sereh • Kalau ada 2-3 lbr daun jeruk purut • Tambahan: Secukupnya bawang merah goreng • cabe merah besar •

tepung jelarut / Garut/ larut yang sudah disangrai • pandan (untuk menyangrai tepung) • margarin • gula halus • kuning telur • santan instan @ 65 ml (saya pakai 1 sachet saja)

tahu (saya 2 buah ukuran sedang, 280 g) • telur ayam • bawang prei, iris-iris • Garam Cap Kapal, sesuaikan saja • lada putih bubuk, sesuaikan saja • garam masala (tambahan saya, bisa ganti bumbu kari) • kulit lumpia (saya pakai kulit pangsit) • timun lalap, ambil dagingnya saja. Potong-potong • bawang merah, iris-iris • cuka beras • gula pasir • Garam Cap Kapal •

bayam • kemangi • manisa / labu siam • kacang panjang • lengkuas • air • Santan Rose Brand • garam, kaldu bubuk (jika perlu) • bawang putih • bawang merah • kemiri • kencur •

ubi madu • pisang saba bandung (bisa disesuaikan saja jenisnya) • kentang ukuran sedang • jahe, sesuaikan saja • pandan • air • Santan Rose Brand (dilarutkan dengan 150-200 ml air) • gula merah, sesuaikan saja • garam, sesuaikan saja

tewel rebus • kacang panjang • manisa • tempe • Santan Rose Brand • air • garam, gula merah, kaldu bubuk • lengkuas • daun salam • daun jeruk purut • cabe merah besar • cabe merah besar kering •