Yuniar Maharani

@yun14r

Surabaya

Mom of a son..still learning how to cook for love..🙋

237 Following 786 Followers

Edit Profile

Kare Ayam Jawa Timur an

ayam, potong2 • santan kecil 65 gr • fiber creme • serai • lengkuas • asam jawa, larutkan dengan air • minyak goreng • daun jeruk • cabe merah • kemiri sangrai • bawang putih • bawang merah •
1 jam

12 potong

2
Dendeng Ragi

daging sapi has dalam • kelapa setengah tua parut memanjang • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas • minyak • air • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • ketumbar •
1.5 jam

4-5 porsi
Chocochip Cookies

terigu protein rendah • brown sugar • gula halus • margarin • butter • chocochip • telur • baking powder • vanila.bubuk • garam
Sosis Solo

Minyak goreng • telur untuk kocokan • telur • terigu • susu bubuk • air • garam • minyak sayur • dada ayam fillet • bawang merah • bawang putih • kemiri •
1 jam 45 menit

21 pcs

1
Sate Ayam Manis Pedas Ala Bali

paha ayam tanpa tulang, potong kotak • cabai merah besar • cabai keriting • bawang putih • kemiri sangrai • air • margarin • ketumbar bubuk • lada putih bubuk • kaldu bubuk • garam • kecap asin •
1
Botok 3T (tahu, tempe dan teri)

kelapa muda, parut • daun kemangi • cabe hijau iris tipis • Cabai rawit • tahu ukuran kecil • tempe ukuran sedang • Daun pisang • daun salam • garam • kaldu bubuk • gula pasir • ikan teri •
1 jam

7 bks

1
Oseng Usus Ayam

usus ayam • daun jeruk • daun salam • serai • minyak untuk menumis • air • Gula • cabai besar • cabai keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih •
1 jam

6 orang
Choco Cheese Cake Ekonomis

margarin • gula halus • vanili bubuk • SKM vanila • kuning telur • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • putih telur • keju cheddar parut • coklat bubuk • air panas • pasta coklat
1 jam 15 menit

20 potong
Selai Nanas

nanas ukuran besar, parut • gula pasir • kayu manis • cengkeh
1 jam
Ketan Durian

beras ketan, rendam semalaman • santan (65 ml santan instan plus air) • garam • daun pandan • susu kental manis • santan (65 ml santan instan plus air) • garam • gula pasir • daging durian • tepung maizena
1 jam 15 menit

10 cup

1
Pastel Ragout

wortel ukuran besar, potong kotak kecil • kentang ukuran besar, potong kotak kecil • daging ayam rebus, potong kotak • bawang putih, cincang halis • daun bawang, iris halus • seledri, iris halus • bawang bombay, cincang • bawang merah, cincang halus • minyak untuk menumis • terigu • garam • lada bubuk •
1 jam 30 menit

32 pcs
Gluten Free Banana Chiffon Cake

kuning telur • minyak kelapa, bisa minyak goreng lainnya • garam • tepung mocaf • baking powder • pisang yang sudah matang, haluskan • vanili bubuk • putih telur • gula aren • cuka masak • garam
1 jam 15 menit

1 loyang chiffon ukuran 18 porsi

2
Keik Pandan Cheese Lava

telur • gula pasir • ovalete, aq pake sp • pasta pandan • susu cair • minyak goreng • tepung terigu protein rendah, diayak • baking powder • garam • keju krim • susu kental manis • whipcream cair •
1 jam

14 pcs
Klapertaart

air kelapa (me : 375 ml) • susu cair (me : 375 ml) • gula pasir (me : 187 gr) • tepung terigu (me : 35 gr) • tepung maizena (me : 40 gr) • tepung custard (me ga pakai) • kelapa muda (me 300 gr) • kuning telur (me pakai 3) • butter (me : 75 gr margarin) • vanila (me : 1/2 sdm vanila) • rhum halal (me ga pakai) • kenari (me : 70 gr) •
1 jam

20 cup aluminium foil kecil
Es Lumut Coklat

bubuk jelly coklat • skm coklat • air • gula pasir • pasta coklat • Es batu • susu cair (me : 250 ml susu uht dan 250 ml susu evaporasi) • skm putih (me pakai 2 sachet) • gula pasir • air panas
45 menit

6-7 botol @250 ml
Roti Gembong

tepung protein tinggi (me: 200 gr tepung protein tinggi, 75 gr tepung protein sedang) • susu bubuk (me ga pakai karena lupa) • gula halus (me pakai gula pasir) • ragi instan • susu cair dingin (me : 150 ml) • kuning telur (me : 1 butir utuh) • butter (me pakai margarin) • garam (me ga pakai karena sudah pakai margarin) • Selai
2 jam 30 menit

3 loyang ukuran 800 ml

1
Fuyunghai 2.0

kubis • daun bawang, iris halus • wortel, potong kotak kecil • bawang putih, cincang halus • tepung kentang • garam • merica • telur • minyak goreng • bombay, iris kotak • cabai merah besar, iris2 • tomat kecil potong kotak •
30 menit

4-5 orang
Osik Daging Madura

daging, rebus hingga empuk dengan metode 5-30-7 • telur, rebus hingga matang • daun jeruk • serai • minyak goreng • santan kental, dari 1 butir kelapa • cabai merah, aq mix dengan cabai keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • jinten • garam •
2 jam

4-6 orang

1
Cumi Hitam

cumi, buang tulang dan matanya, potong2 • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai merah besar, iris tipis • lengkuas, geprek • daun salam • saus tiram • merica • garam • untuk menumis
Mango Sticky Rice

beras ketan, rendam semalamana • mangga arumanis • santan cair, dari 65 ml santan instan plus air • gula pasir • garam • daun pandan • pasta pandan • air bunga telang • santan, dari 65 ml santan instan plus air • garam • gula pasir • tepung maizena, larutkan dengan sedikit air •
1 jam

5 porsi