ikan Jambal, potong dan goreng 1/2 matang • cabai merah keriting, iris serong • cabai rawit merah, iris serong • tomat ukuran kecil, iris kotak2 • bawang bombay, iris halus • bawang putih besar, iris halus • lengkuas • daun salam • Gula dan kaldu bubuk • air • minyak untuk menumis
wortel, parut panjang atau boleh diiris sbesar korek api • daun bawang, iris • Tauge • tahu kulit • terigu • garam • Air • Minyak untuk menumis dan menggoreng • bawang putih • lada butiran • kemiri sangrai • Gula, garam dan kaldu bubuk
wortel besar, iris seperti korek api • kol sedang, iris halus • daun bawang, iris halus • air • garam • kaldu jamur • tepung terigu • tepung beras • margarin • Minyak untuk menggoreng • bawang merah kecil • bawang putih •