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Patusa Serrano

Chihuahua, México

Cocinera de corazón, amo los colores y sabores, comparto mi amor alimentando a los míos y haciéndoles sus comidas preferidas....es un apapacho al alma!!!

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Patusa Serrano

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Rollos de nopal rellenos de camarones en salsa diabla

nopal • bicarbonato • camarones • Sal • pimienta • ajo en polvo • mantequilla • chile serrano • chile jalapeño • cebolla • ajos • tomates •
- 4 raciones
Patusa Serrano

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Pan foccacia Cetogénico de ajo y perejil

queso chihuahua rallado • queso Philadelphia • huevo • harina de almendra • sal • pimienta • ajo en polvo • perejil seco
- 20 min.
- 8 porciones
Patusa Serrano

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Tostadas de pata

patas de cerdo cortadas en trozos • cebolla • ajos • laurel • vinagre blanco • pimientas • zanahorias • tostadas • frijoles refritos • lechuga • tomate • crema •
- 40 minutos
- 4 raciones
Patusa Serrano

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Pollo California a la parrilla con aguacate #keto

pechugas de pollo sin hueso • ajo picados muy finamente • vinagre balsámico • aceite de oliva • Hierbas italianas • sal • pimienta • pepino • cebolla morada • limones • tomate • aguacates •
- 4 raciones
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Ceviche de pescado

pescado tilapia • limones grandes • cebolla morada • tomates • cilantro • chile jalapeño • pepino • zanahoria • aguacates • tostadas • sal • pimienta •
- 40 minutos
- 6 comensales
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Chacales de Chihuahua

chacales • ajo • cebolla • tomate grande • cilantro • chile guajillo • chile del árbol • queso
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Capirotada

pan blanco • piloncillo • clavos de olor • canela • nuez • cacahuates naturales • pasas • mantequilla • queso • tortillas de maíz • agua
- 30 minutos
- 6 raciones
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Caldo de camarón

camarón fresco • tomates • cebollas chicas • chile mirasol o guajillo • ajo • papas pequeña • zanahorias • apio • pimienta entera • laurel • comino • especias •
- 6 raciones
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Chicken Fajitas with Three Peppers

Fajitas de pollo con 3 pimientos

chicken breast strips (about 1 kilo) • yellow bell pepper • red bell pepper • green bell pepper • medium onion • assorted cherry tomatoes • Olive oil • Salt and pepper, to taste
- Serves 6 servings
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Shrimp with Zucchini and Coconut Milk

Camarones con calabacitas y leche de coco

peeled and cleaned shrimp • medium onion • small tomatoes • coconut milk • large zucchinis • cream cheese • salt to taste • pepper to taste • butter
- 6 servings
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Alitas Cantonesas

alitas • ajo • jengibre • aceite de ajonjolí • salsa de soya • miel • pimienta • cebollita de rabo • ajonjolí
- 1 hora
- 4 raciones
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Taco de Sirloin en costra de queso

carne sirloin picada • queso chihuahua • pepino • tomate • cebollita de rabo • cilantro • limones • sal • pimienta
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Albóndigas en caldo de vegetales

calabacitas pequeñas • cebolla • tomates saladet • apio • cilantro • sal • pimienta • consomé de res • carne de res molida • huevos • mayonesa • mostaza •
- 6 raciones
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Sándwich de jamón y tocino

pan de harina de almendras (buscar mi receta) • jamón • tocino • aguacate pequeño • queso chihuahua
- 10 minutos
- 1 porción
Patusa Serrano

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Pan individual de Harina de almendra

harina de almendra • charada de mantequilla • huevo • polvo para hornear • agua • Condimentos (ajo en polvo, sal, pimienta, perejil seco) • crema para batir
- 1 ración
Patusa Serrano

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Ensalada navideña

manzanas 🍎 🍏 • uvas pasas • nuez picada en trozo grande • apio • zanahorias peladas y ralladas • crema ácida
- 20 minutos
- 8 raciones
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Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

pork leg (about 500 grams) • pork shank (about 500 grams) • achiote paste • garlic • Salt, to taste • banana leaf • limes, if needed • sour oranges • güero chiles • large red onion • Oregano, to taste • White vinegar, to taste
- Serves 6 servings
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Chop suey mexa!

camarones, limpios pelados y desvenados • jengibre • ajo • apio • chiles de árbol secos • cebolla pequeña • brócoli • calabacitas • germinado de soya • Algas deshidratadas • Lirios deshidratados • Salsa de soya. Ligera
- 6 raciones
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Ensalada de tomatillo con queso panela

tomatillos verdes • queso panela chico • jugo de limones • racimo de pereji • cebollitas de rabo con todo y tallo • consomé en polvo • Sal y pimienta
- 6 raciones
Patusa Serrano

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Pan de harina de almendras

harina de almendra • huevos • mantequilla derretida • polvo para hornear • cremor tártaro • sal
- 50 minutos
- 8 porciones