Indah Wusono

@cook_13728142

Pekanbaru-Semarang-Padang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.. Semoga menjadi berkah dan dicatat sebagai amal kebaikan

22 Following 450 Followers

Edit Profile

Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban

kepiting, 8 ons • santan sedang • cabe keriting • bawang merah besar • bawang putih besar • kemiri • jahe • kunyit • serai ambil putihnya • ketumbar • jinten • lengkuas •
4 porsi

14
Basic Bubur

beras • jagung, serut • air • daging sapi giling • bawang putih, parut/haluskan • serai, memarkan • Merica • Garam, gula, kaldu bubuk • Kecap asin • Kecap manis • Sambal • Daun bawang •
3-4 porsi kecil
Ayam Kodok

ayam utuh • daging giling • telur, rebus • kuning telur • roti tawar, rendam air lalu peras • bawang bombay besar • bawang putih • Pala • Merica • Garam, gula, kaldu bubuk • cling wrap • Margarin utk olesan •
Nasi Merah Liwet

beras merah • air • teri nasi medan • pete, belah 2 • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit setan (kehabisan jd gak pakai) • lengkuas • serai • daun salam • daun jeruk •
3 porsi diet
Roti Jala Saus Durian

tepung terigu • telur, kocok lepas • santan, bisa diganti susu • garam • margarin leleh • Pewarna makanan • daging durian • gula merah (2 balok) • gula pasir • santan • garam • daun pandan
20-22 buah
Spaghetti Spinach Alfredo (Light Version)

spaghetti • bayam, cuci bersih • sosis kualitas baik, iris • bawang putih, cincang • tepung terigu • susu • keju parut halus • oregano dan basil • Pala • Black pepper • Gula, garam, kaldu bubuk • butter/margarin •
3-4 porsi
Kikil Cabe Hijau

kikil sapi, potong2 • cabe hijau (12 buah) • bawang merah • bawang putih • tomat, potong2 • lengkuas • serai memarkan • daun jeruk • daun salam • saus tiram • kecap manis • Garam, gula, kaldu bubuk •
4 porsi
Rujak Cacah

mentimun kecil • jambu merah • mangga muda • apel • (Boleh buah lain: jeruk pamelo, nanas, bengkuang, dll) • cabe rawit (pedas sedang) • kacang tanah (1 genggam) • terasi jika suka • gula merah (1keping) • gula pasir • Garam • mata asam •
4 porsi
Ayam Pelalah Khas Lombok

dada ayam (2 potong) • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat • kemiri • lengkuas • kencur • serai • terasi • Garam, kaldu bubuk •
3-4 porsi

1
Kering Kentang Jawa

kentang • kacang tanah • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • lengkuas • tipiiis jahe • serai • daun jeruk, iris tipis • Garam, kaldu bubuk • saus cabe •
300 gr
Kering Kentang Krispy Awet Renyah !

kentang, potong korek api • kacang tanah • bawang putih • cabe merah (tidak pedas, boleh ditambah) • cabe rawit merah • Garam, kaldu bubuk • gula • air jeruk nipis • Minyak goreng • Air mendidih
1 toples 300 gr
Mie Goreng Aceh

mie lidi • daun bawang • bawang bombay, haluskan • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • bubuk kari, wajib ada • saus tiram • saus cabe • kecap • cuka • Garam, gula, kaldu bubuk • tauge panjang •
4-6 porsi
Steamed Fish

ikan daging putih (saya pakai gurami) • jeruk nipis • bawang putih, cincang • jahe, iris korek api • serai, potong jadi 3 • kecap asin • kecap ikan • saus tiram • minyak wijen • Gula, kaldu jamur • daun bawang • seledri •
1 porsi
Gulai Ikan Kakap Merah

ikan kakap merah • jeruk nipis • santan • kelapa parut • bawang merah besar • cabe merah • cabe rawit • kunyit • jahe • lengkuas • serai • daun kunyit •
4 porsi

2
Keripik Bayam Instan

daun bayam • tepung beras • penuh tepung bumbu tempe goreng instan • air • Minyak goreng
Bolu Gulung Lembut

kuning telur • telur utuh • gula castor • emulsifier (boleh diskip) • tepung terigu • susu bubuk • vanila susu • butter, lelehkan • susu kental manis • air • Susu kental manis • Selai / buttercream •
10-12 potong
Tahu Gejrot Cirebon

tahu kulit, belah 4, goreng • cabe merah • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • jawa • gula merah • air • kecap manis • Bawang goreng
1 porsi
Tahu Bakso Semarang

tahu kulit • daging sapi • putih telur • bawang putih • bawang bombay • daun bawang • tepung sagu • jelly plain (boleh agar2, boleh di-skip) • Merica • Garam, gula, kaldu bubuk
10-14 porsi

1
Suwir Ikan Tuna Daun Melinjo

ikan salem/cakalang/tuna/tongkol • jeruk nipis • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • serai • daun kunyit • daun jeruk • Daun kemangi • daun melinjo, potong2 daun yg besar •
4 porsi
Nasi Bakar Kilat

centong nasi • Ayam Sisit ala Bali • santan matang • Daun kemangi • Daun pisang utk pembungkus
2-3 porsi