RAYMUNDO HERNANDEZ

pzs Chile guajillo • bisteck de cerdo • dientes de ajo grandes • pimienta gorda • dedos de comino • clavo • vinagre blanco • cafetera de sal

lechuga larga y orejona • lechuga sangría • lechuga italiana • yogurt de fresa • yogurt de manzana • manzana • fresa, zarzamora, frambueza y blueberry

bisteces de pollo un poco aplanados • mantequilla • aceite • queso panela • cebolla mediana • espinaca

garlic • water (3 liters) • large dried shrimp (about 225 grams) • medium onion • whole black peppercorns • carrots • medium potatoes • guajillo chiles • Salt, to taste • oil (50 milliliters) • butter • whole clove

baguette (o 3 bolillos) • mantequilla • queso cotija • queso panela rallado • queso manchego • Aceite de ajo • ajo • aceite

champiñón • cebolla mediana (200 gmos aprox) • ajo grande • mantequilla • aceite (puede ser de oliva o de cocina o ambos) • epazote • sal

grano de elote • cebolla mediana • ajo mediano • mantequilla • sal • espazote • agua • aceite de cocina

spaghetti • ajo • laurel • carne molida • puré de tomate condimentado • jitomates • aceite vegetal y/o de ajo • mantequilla • sal • pimienta • romero • cebolla mediana

papas grandes • mantequilla • sal • leche • pimienta molida • ajo en polvo o aceite de ajo • rebanada de jamón

chile de árbol seco • ajo grandes • aceite de oliva • aceita de cocina • orégano • sal • cebolla mediana • aceite solo de oliva o sólo de cocina a elección