وصفات ميرا

بصل صغيرة مبشورة • سنات ثوم مرحي • طماطم مصبرة • جزر مقطعة دوائر • راس الحانوت • كصبر • ملعقة كمون • فلفل احمر حلو • ملح و فلفل اسود • ورقة رند(الغار) • من العدس

نحتاج كمية من عجائن تليتلي • دجاج او لحم او الاثنين • بصل مقطعة قطع صغيرة • ثوم مهروس • طماطم مهروسة • طماطم مركزة • كزبرة مرحية • فلفل احمر حلو • فلفل احمر حار • راس الحانوت • من القرفة • حمص منقوع •

دجاج • بصل كبير مقطع قطع صغيرة • سنات ثوم مرحي • طماطم مرحية • فلفل حار • حمص او اكثر • كزبرة مرحي • فلفل احمر حلو • غير مملوءة فلفل احمر حار • فلفل اسود • ملح حسب الرغبة • نحتاج ايضا الى الشواط مقطع او الفطير

صدر دجاج مرحي • باتي دجاج • جبن مربعات • فلفل اسود • ملح • ثوم غبرة • كمون و قرفة • دبشة مقطعة صغير

صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة الحجم • من اللبن او الرايب او الحليب • خل • ثوم مهروس • طماطم مصبرة • ملح • قرفة • كمون • فلفل اسود • فلفل احمر • كركم • بطاطا •

سميد (قيس خبزة كسرة) • زيت • ملح • خميرة الحلويات • بصل مقطع • فلفل مقطع • طماطم مقطعة • ملح • من الزيت • زيتون اسود مقطع(اختياري)

بصل صغيرة مقطعة • دجاج حسب الرغبة • حمص منقوع • ملعقة كركم • فلفل اسود • قرفة • كزبرة مرحي يابس • بطاطا مقطعة فريت • بيض مغلية للتزيين

سميد • ماء • زيت • سكر • خميرة الخبز • ملح • فرينة للم العجين

لكل كاس حليب 240 ملل • نشاء غير مملوءة • سكر • فانيلا • ليمون • مرغرين • بودرة الشانتي • ماء مثلج • شوكولاته مبروشة

فلفل احمر حار • سنات ثوم • ملح • فلفل اسود

العجينة: • فرينة (1كغ) • وحدة سمن ذايب • سكر رطب • ملح • ماء • ماء زهر للعجن • الحشو: • كاكاو مقشر ومحمص ومرحي • ناقصة اصبع سكر رطب • معطر ذوق لوز حلو • ..... •

العجين • سميد رطب • فرينة • ملح • ماء كافي للعجن • الحشو • كبيرة بصل مقطع شرائح • فلفل اخضر حار • طماطم كبيرة • ملح و فلفل اسود • جبن مبروش او جبن مثلثات • زيتون اسود مقطع

بصل مقطعة قطع صغيرة • سنات ثوم مقطع قطع صغيرة • دجاج(اختياري) • طماطم مصبرة كبيرة • فلفل احمر • فلفل اسود • كصبر مرحي • كمون • جزر مقطعة دوائر • ملح • لوبيا منقوعة ليلة كاملة مع اضافة القليل من خميرة الحلويات