Alma Patricia Reséndiz

nopales crudos y picados • jitomates grandes • cebolla grande • chiles serranos • ajo grandes • bicarbonato • aceite • costillita • comino • pimienta • sal • caldo de pollo

tecojotes • agua

champiñones • ajos finamente picados • cebolla fileteada • chiles serranos picados • epazote seco • sal • pimienta molida

huevos • espinaca picada • brócoli, la flor • calabazas picadas • aceite • sal

betabel y trae 6 frutos • jícama picada • cacahuate pelado • lechuga picada • azúcar • plátano picado

champiñones picados • brócoli desinfectado y en ramitas pequeñas • espinaca picada • ajos picados • cebolla fileteada • mantequilla • sal • chiles de árbol • caldo de pollo • pimienta molida

harina de trigo • huevos • aceite • Royal • vainilla • canela molida • zanahorias rallada • nuez • queso crema • chantilly • azúcar • sal •

ejotes cocidos • huevos • tocino • sal • aceite

nopales • jitomate picado • cilantro picado • cebolla fileteada • aguacate • orégano • sal

pechuga de pollo cocida y desmenuzada • huevos • tomatillo • de una cebolla • ajos • cominos • pimienta molida • caldo de pollo • sal • aceite • chiles serranos

bolillo roll • turkey ham • Your choice of cheese, to taste • American cheese • Lettuce, to taste • Chipotle pepper sauce or dressing, to taste • Cheese and chili sauce or dressing, to taste • Butter, to taste

flor de calabaza • calabaza • cebolla • ajo • epazote • aceite • sal

haba • ajo • cebolla • cilantro • jitomates • caldo de pollo • sal

costilla de cerdo • verdolagas • cebolla • chiles serranos • ajo • tomatillo • clavos • pimientas • orégano • cominos • bicarbonato • sal •

huevos • champiñones • acelga • ajo • cebolla • sal • aceite

pork sirloin (about 4 kg) • cooked cascabel chiles • onion • large garlic cloves • achiote paste • whole black peppercorns • cumin • whole cloves • white vinegar (240 ml) • Salt to taste • Pineapple to taste, for the top of the trompo • grill or base for the trompo (vertical spit) •

de champiñones crudos y picados • epazote • ajo picados • cebolla en rodajas • chiles serranos picados • sal • aceite • harina para tortillas • harina de trigo • Royal • máquina para tortillas • agua tibia

durazno • agua • azúcar

harina de trigo • harina de hotcakes • huevos • azúcar • Royal • leche • canela molida • vainilla • mantequilla

tortillas deshidratadas • aceite • sal