Mira_Jabir

tepung terigu protein tinggi • ragi instant • gula pasir • campuran (1 btr telur utuh+2 sdm susu bubuk+air) • Atau 20 g susu bubuk dan 140 ml air jika tanpa telur • margarin • garam • pasta pandan (tambahan saya, optional) • Topping : biji wijen (tambahan saya, optional) • Isian : bebas sesuai selera (saya filling keju gurih manis)

air kaldu ungkepan ayam (sudah disaring) • tepung tapioka/kanji tani • peres tepung beras • baking powder • kuning telur • minyak utk menggoreng

⏩Bahan lapisan pertama (puding alpukat) : • agar-agar powder plain • alpukat (300 g), kerok dagingnya • gula pasir • susu bubuk dancow • air matang • ⏩Bahan lapisan kedua (puding coklat) • agar-agar powder plain • gula pasir • susu bubuk dancow • coklat bubuk • DCC (dark cooking chocolate) •

maizena • kental manis (@37 g) /bisa ganti susu bubuk 3 sdm • gula pasir • vanili • air matang • Note : • jika fla rasa coklat ganti kental manisnya yg varian coklat

⏩Bahan A : • tepung tapioka • tepung terigu protein rendah • ⏩Bahan B : • gula halus • kuning telur • margarin • garam halus • vanilli bubuk • santan kental (santan instan)

⏩Bahan A: • telur • keju cheddar parut • garam • mentega/margarin • santan instan (65ml) • ⏩Bahan B : • tepung tapioka

⏩Bahan pempek : • nasi sisa yang masih bagus • bawang putih • air • telur ayam • tepung terigu protein sedang • kaldu bubuk ayam • garam halus • tepung tapioka • minyak sayur • ⏩Bahan isian (pempek bentuk kapal selam): • telur ayam, kocok lepas (saya 2 butir) •

📌Bahan : • daging sapi slice (slice beef) • Emping melinjo (digoreng hingga mekar) • kentang (dipotong dadu dan digoreng) • air • santan instan • susu evaporasi (atau susu cair) • 📌Bumbu aromatik utuh : • lengkuas digeprek • kayu manis (3 cm) • daun salam • cengkeh •

☑️Bahan A : • kolang-kaling • perisa pisang (cap kapal layar) • air • ☑️Bahan B : • gula aren • garam • daun pandan, disimpul • air

☑️Bahan A : • fillet dada campur paha ayam • udang • bawang putih, diparut • bawang merah, diiris dan digoreng • putih telur • ☑️Bahan B (seasoning) : • saus tiram • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • kaldu jamur •

☑️Bahan : • bengkuang, kupas kulit • nenas, kupas kulit • ☑️Kuah asinan : • cabai merah keriting (40g) • cabai rawit merah • air • gula pasir • garam • cuka masak

ati dan ampela ayam • kentang (dari 2 buah) • minyak untuk menggoreng/menumis • air • gula pasir • garam/kaldu bubuk • ☑️Bumbu rempah utuh : • daun salam (sisihkan 2 lembar untuk merebus ati ampela) • lengkuas, geprek • ☑️Bumbu yang dihaluskan : • cabe merah keriting • cabe rawit merah (boleh diskip jika tidak ingin pedas banget) •

☑️Bahan A (bahan basah) : • pisang Ambon matang • margarin leleh • telur ayam ukuran besar • gula pasir • vanilla bubuk • ☑️Bahan B (bahan kering) : • terigu serbaguna • coklat bubuk • choco chips • baking powder • soda kue

⏩Lapisan puding buah naga : • daging buah naga (dari 1/2 buah) • nutrijell plain • gula pasir atau sesuai selera • garam • air matang • ⏩Lapisan puding coklat : • nutrijell plain • gula pasir • takar (10g) coklat bubuk • DCC • garam •

Telur • Gula Pasir • emulsifier (SP) • Garam • Vanili • Tepung terigu serbaguna • Maizena • Baking powder • Kelapa parut • Minyak sayur • Hiasan : sukade (optional) • Perlengkapan : cetakan pie Diameter atas 7 Diameter bawah 4 cm, dan kertas cup

Bahan Utama : • Fillet ayam, potong kotak-kotak (me : 300 g dada ayam fillet) • Telur ayam, kocok lepas • Tepung Bumbu siap pakai • Bahan Saus Asam Manis : • Bawang putih, geprek cincang kasar • Bawang Bombay, potong sesuai selera • Cabai Hijau besar, potong-potong • Cabai Merah besar, potong-potong (me : cabe merah keriting) • Saus Tiram • Saus Tomat • Saus Cabai •

telur, dipisah kuning dan putihnya • garam • gula pasir • susu UHT (me : santan instan) • minyak sayur • tepung ketan hitam • vanila susu (tambahan saya)

terigu serbaguna • gula pasir • susu bubuk • susu cair • telur (115 g berat total tanpa cangkang) • BPDA • emulsifier (=7 g, me pake SP) • vanili • Pewarna makanan • meises untuk hiasan (optional) • Perlengkapan : cetakan alumunium foil cup(D= 6 cm, T =3 cm) dan kertas roti

tempel, potong dadu (350g) • tomat, iris • bawang putih, iris • bawang merah, iris • kecap manis • saus tiram • kaldu jamur • air (me : 100 ml) • gula dan garam • Minyak untuk menggoreng/menumis

telur ayam, ceplok (me : 3 telur) • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang halus • daun bawang, dipotong-potong • cabe rawit, iris (me :cabe merah) • cabe hijau, iris serong (me: 2 buah) • saos sambal • saos tomat • kecap manis • saos tiram • kecap asin • air