Thanassis Boulis

κοτόπουλο κατά προτίμηση φιλέτα (tenderloins) • πατάτες • καρότα • πιπεριά κόκκινη • λεμόνι (τον χυμό του) • ρίγανη • αλάτι • ελαιόλαδο

φιλετα σολομου • γλυκοπατατες • πατατες • δενδρολιβανο (προαιρετικα) • μουσταρδα dijon • ελαιολαδο • λεμονι • αλατι • ανιθο (προαιρετικα) • μιγμα μπαχαρικων lemon pepper (προαιρετικα)

αβοκαντο • φετα (εξαρταται απο το ποσο μεγαλο ειναι το αβοκαντο) • ελαιολαδο

φιλέτο καγκουρό • σκόρδο • ελαιόλαδο • ξύδι μπαλσάμικο ή 40 ml κόκκινο κρασί • πιπέρι • αλάτι • (προαιρετικά) φύλλα κάρυ

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • φέτα • αυγό • γάλα πλήρες • νερό • βούτυρο • αλάτι • ελαιόλαδο • (προαιρετικά) ελιές, ντοματίνια, πιπεριές

καρότα • κόκκινη πιπεριά • λεμόνι • ντοματοχυμού (προαιρετικά) • αλάτι

ολοκληρο κοτοπουλο, περιπου 1.5 κιλο • πατατες • λεμονια • ελαιολαδο • ριγανη • αλατι, πιπερι

μοσχαρι σπάλα (εναλλακτικα αρνί) • γιουβετσι χοντρο • ντοματα πελτε • Ελαιολαδο • Αλατι, πιπερι

γλυκοπατάτες • χοιρινό φιλέτο • πράσο • φασολάκια (string beans) • φέτα • Δεντρολίβανο (προαιρετικά) • Τσίλι / μπούκοβο (προαιρετικά) • Ελαιόλαδο • μουστάρδα

γιαούρτι (στραγγιστό ή γενικά πηχτό) • αγγούρι • σκόρδο • λάδι, ξύδι, αλάτι • άνηθο (προαιρετικά)

αρνακι μπουτι, καλο ειναι να εχει και κοκκαλο • κρεμμυδι • σκορδο • πιπέρια ολόκληρα • γαρύφαλλα • μπαχάρια • δαφνης (προαιρετικα) • ντοματες (φρεσκιες, πελτες, ή ολοκληρες ντοματες κονσερβα) • ελαιολαδο • μακαρονια • κεφαλογραβιερα για τα μακαρονια (ή οτι αλλο τυρι προτιματε)

αρακάς / μπιζέλια • φρέσκα κρεμμυδάκια • ντομάτες ή 400 γρ πελτές / κονσέρβα • πατάτες • καρότα • άνηθο • Ελαιόλαδο • Αλάτι

μεσαίες πατάτες • μελιτζάνες • κολοκυθάκια • κόκκινη πιπεριά • Ντομάτες σε κονσέρβα (400γρ) • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • σκόρδο προαιρετικά

αβοκάντο • μανιτάρια • πιπεριά Φλωρίνης (τουρσί) • ψωμί • ελβετικό τυρί (ή jalsberg) • Ελαιόλαδο • Ξύδι μπαλσάμικο

μοσχαρίσιο κρέας (σπάλα ή κιλότο) • ντομάτες • πολτές ντομάτας (προαιρετικά) • καρότα • κρεμμύδι • σέλινο • πατάτες • ελαιόλαδο • αλάτι / πιπέρι