shay hoo junior chef

@shay_hoo_jchef

Cinere Jakarta Selatan

0 Following 129 Followers

Edit Profile

Arem arem isi buncis ayam cincang

Bahan lontong • Beras • Tepung beras • Santan instan • Daun jeruk • Daun salam • Sereh geprek • Garam • Kaldu ayam bubuk • MSG • Air • Ayam cincang •
1 jam

25 porsi
Ayam opor ala restaurant

ayam • santan instan • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas geprek • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • ketumbar halus •
1 jam

10 porsi
Nasi goreng cumi hitam tinta

nasi dingin • cumi fresh • bawang m • bawang p • rawit m • jahe • lengkuas • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • garam • royco ayam •
20-25 porsi

1
Kering tempe pedas manis

tempe • kecap manis • minyak goreng • bawang m • bawang p • rawit m • cabe keriting m • air asam jawa • garam • royco ayam • gula putih
Ayam goreng mentega

ayam (potong 10/ 20) • mentega • kecap manis • tepung maizena • bawang p bubuk • kecap ikan • kecap asin • ¹/² sdt lada p bubuk • royco ayam • saus tiram • maggy cair • kecap ikan •
10-20 porsi
Keripik kentang balado

kentang tua • rebon tawar (goreng) • bawang m • bawang p • cabai keriting m • garam • royco
Semur lidah sapi/ daging sapi

¹/² kg lidah sapi • kecap manis • ¹/² ons bawang m • ¹/² ons bawang p • ¹/² ons kemiri • ¹/² sdm ketumbar • ¹/² sdt lada p bubuk • ¹/² ons cabe keriting m • daun salam • lengkuas • sereh (geprek) • ¹/² ons gula m •
12-15 px
Empal Gentong

daging sapi (rebus sampai empuk) • paru rebus • sun kara • bawang m • bawang p • kemiri • kunyit • ketumbar • jintan • lada p bubuk • cengkeh • kapulaga •
10-15 px
Cocktail yoghurt ala resto

yoghurt cimory • fruit cocktail • leci • longan • kental manis • nata decoco • keju craft
15 porsi
Soto mie bogor lengkap

daging sapi • mie basah • kikil • kentang • bihun • kol • bawang merah • bawang putih • sereh • lengkuas • jahe • daun salam •
50 porsi
Sambal tanak teri pete

cabe kriting merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat merah • teri padang • pete segar • santan sun kara • cabe giling • sereh geprek • asam kandis • daun kunyit •
50-60 porsi
Fruit salad simple enak

apel fuji • anggur merah • nanas • yoghurt • kental manis • mayonaise • jeruk nipis
50 porsi
Cumi asin cah cabe ijo pete

cumi asin • cabe ijo besar • cabe merah besar • tomat ijo • pete segar • daun bawang • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe rawit ijo • tomat merah •
50 porsi
Nasi kuning tumpeng

beras • pewarna kuning • santan/ sun kara • jahe iris tipis • lengkuas iris tipis • daun jeruk • daun salam • sereh geprek • garam • royco ayam
Nasi Uduk

beras • santan/sun kara • jahe (iris tipis) • lengkuas (iris tipis) • daun jeruk • daun salam • sereh (geprek) • garam • royco
Nasi goreng ijo simple

nasi dingin • bawang putih • cabe ijo besar (buang biji) • sereh • daun sledri (iris kecil) • garam • royco
Nasi goreng jawa/kampung

nasi dingin • telor • bakso ayam (iris tipis) • kol • daun bawang • blueband • garam • royco • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • cabai rawit merah •
1
Nasi liwet teri tampah

beras • teri medan (goreng kering) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • cabai rawit campur (iris serong) • cabai keriting merah (iris serong) • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) • jahe (iris tipis) • lengkuas (iris tipis) • garam •
Nasi daun jeruk tampah

beras • sun kara • daun jeruk (buang tulang,iris tipis) • lengkuas (iris tipis) • jahe (iris tipis) • daun salam • sereh • bawang merah • bawang putih • royco • garam
Nasi Goreng Cina

Nasi pera • Mix vegetable • Telor • Bawang putih (cincang) • Bawang bombay (cincang) • Daun bawang (iris tipis) • Blueband • Butter • Lada putih • Minyak wijen • Kecap asin • Meggi •
15 menit