fannylamadrid

bofe (pulmón de res) • papa blancapelada y picada en dadito • ajo molido • cebolla picada en cuadritos muy pequeño • ají panca molido • de comino • pimienta • de tuco • de ají amarillo • hongos y hoja de laurel • hierba buena • maní molido  (opcional) •

camarones • choros • caracoles de mar • mejiones • yuyos(algas frescas) • cebolla picadísima • aceite • aji colorado • ají amarillo • ajos picadísimos • hongo y laurel • queso fresco en cuadraditos o tajadas •

ají amarillos hervidos sin sus pepas • queso fresco • leche evaporada • galletas de soda • galleta de vainilla • agua purificada necesaria • papas amarilla sancochada y cortadas en dos • huevos sancochado y cortado en dos • aceitunas • lechuga • perejil picado • sal

presas de pato • cebolla picada • aceite • culantro molido • ajos molidos • ají amarillo molido • pimienta, comino y azafrán • zanahoria picada • arvejas • cerveza negra • arroz lavado • agua

chicken • onions (about 500 grams) • oil (120 ml) • water (240 ml) • eggs • sweet potatoes • olives • red vinegar (60 ml) • minced garlic • ground ají colorado (or substitute with 1 tablespoon mild chili powder) • oregano • black pepper •

Raya seca • aji colorado (panca) ya licuado • ajo • pimiento picado • cucharas de aji amarillo licuado • papas sancochadas • cebolla picada en cuadritos • pimienta • comino • tuco • sal y sazonador • aceite

aceite de girasol • cebolla roja mediana • ajos licuado • ají amarillo licuado • azafrán o palillo • pimienta negra • pan de molde blanco • tarro de leche evaporada • crema de leche • nuez o pecanas picada • pechuga de gallina • Perejil picadisimo •