AzucarMorenah

Orgullosamente Venezolana 💛💙💖
Esposa y mamá de dos chamos sanos, inteligentes y de bellos sentimientos!!! 👨‍👩‍👦‍👦
👩🏽‍🍳MAESTRA PASTELERA
👩🏽‍🍳CHEF PASTELERO INTERNACIONAL
Mi hobby favorito a parte de cocinar es jugar tenis!! 🎾
Me pueden seguir en mi cuenta de instagram @azucarmorenah, allí estaré muy complacida de compartir con uds mis recetas, post y responder todas sus inquietudes!!

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Salpicón de mariscos

pulpo de 1 kilo • camarones • calamares • pimentón verde • pimentón rojo • pimentón amarillo • cebolla morada • perejil fresco • Aceite de oliva • Vinagre blanco • Sal y pimienta
1 1/2 horas

8 porciones
Torta de banana doble chocolate

cambures/bananas muy maduros • mantequilla con sal derretida • huevos batidos • de taza de azúcar blanca • azúcar morena • harina de trigo todo uso • cacao en polvo sin azúcar • bicarbonato de sodio • de cucharadita de canela en polvo • polvo de hornear • vainilla • gotas de chocolate bitter
1 hora

10 porciones
Torta de pan

pan • leche entera • azúcar • huevos • vainilla • pasitas • azúcar
1 hora

12 raciones

4
Tartar de atún

atún rojo fresco • aguacate • tomates • cebolla morada pequeña • ají picante pequeño (opcional) • Cilantro fresco • Pimienta negra en • Sal • Salsa inglesa • Zumo de limón • Aceite de oliva
45 minutos

4 porciones
Cheesecake de fresa

Mermelada de fresa (Receta publicada en mi perfil) • galletas Maria • mantequilla • queso crema • lata leche condensada • huevos • vainilla
12 porciones

2
Mermelada de fresas

fresas naturales • zumo de 2 limones • azucar
Pie de Manzana

Masa Quebradiza (receta publicada en mi perfil) • manzanas • Azúcar Morena • Azúcar Blanca • zumo de limón • mantequilla • Maizena • Canela, nuez moscada
10 porciones

2
Torta de chocolate húmeda

Harina todo uso (285 gr) • azúcar (450 gr) • cacao en polvo (110 gr) • bicarbonato (15 gr) • polvo de hornear (15 gr) • canela • sal • huevos • leche (375 ml) • aceite (125 ml) • mantequilla (125 ml) • café (250 ml) •
2
Crema de parchita o maracuyá para rellenar pie y Coulis de parchita

Crema de parchita • leche condensada • concentrado de parchita • jugo de limón • Coulis de parchita • concentrado de parchita • agua • azúcar • gotas de limon • parchita con semillas
1 relleno de pie para 8 porciones
Crema pastelera de chocolate

Cacao en polvo sin azúcar • azúcar • yemas de huevo • harina de trigo todo uso • Maizena • leche • vainilla
Para 1 ltr de Crema Pastelera

1
Marquesa de chocolate

galletas de vainilla (Galletas María) • leche condensada • Chocolate oscuro • leche • mantequilla (5 grs)
8 porciones

1
Crema Pastelera de Guanàbana sin leche ni huevos

azúcar • agua mineral • maizena • leche condensada • margarina o mantequilla • pulpa de guanábana
Rollos de canela

PARA LA MASA: • levadura seca • leche tibia • azúcar • azúcar • mantequilla o margarina a temperatura ambiente • sal • huevos • harina de trigo todo uso • PARA EL RELLENO: • azúcar morena • canela en polvo •
15 porciones

1
Dalgona café

café instantáneo • azúcar • agua caliente • leche
3 tazas
Pan de Orégano

harina de trigo • levadura seca • azúcar • sal • aceite • agua tibia • mantequilla derretida • ajo triturado • orégano seco • Sal y pimienta • Parmesano rallado (opcional)
8 panes
Ñoquis de Papa

puré de papas • harina de trigo • huevo • queso parmesano • Sal, pimienta y nuez moscada • Sal gruesa para cocerlos
Quesillo

huevos • yemas • leche condensada • leche entera • vainilla • azúcar • agua
Ensalada de remolacha

remolacha grande • papas medianas • zanahoria pequeña • guisantes • Sal y pimienta • vinagre blanco • mayonesa
8 porciones
Arroz con vegetales

arroz blanco • zanahoria mediana • pimentón rojo • ajíes dulces verdes • cebolla pequeña • maiz dulce • aceite • pollo • Aceitunas negras • Sal • de agua
ENSALADA DE CANGREJO RAPIDA Y FÁCIL!!!

Surimi (palitos de cangrejo a) • pimentón rojo • Mayonesa