Joby

tomates verdes grandes • huevos • Harina para rebozar de trigo o maíz • sal • Aceite para freír

cebollas • ajos • miso • fideos o sopa maravilla • aceite de oliva para sofreír • sal

melon (about 1 kg) • Juice of 2 lemons • fresh mint leaves or spearmint leaves • plain unsweetened yogurts

habas • cebolla • ajos • Aceite de oliva • Pimentón dulce • Sal

cebolla grande • zanahorias medianas • ajo • caldo de verduras o caldo reservado • sal • sopa maravilla o fideo fino • guisantes congelados • miso, yo utilizo Hatcho Miso

aceite de oliva para sofreír • cebolla • pimiento verde italiano mediano • ajo • tomates triturados • azúcar • sal

huevo mediano • sal • limón o vinagre • aceite refinado de girasol. O de oliva suave

leche de vaca, preferiblemente fresca • huevos medianos • leche condensada • aroma de vainilla (opcional) • panela: azúcar moreno de caña integral • agua

mantequilla • menos de una cucharada sal • maíz de palomitas

Aceite de oliva para sofreír • cebolla mediana • zanahorias medianas • patata mediana • calabacín mediano • puerro • apio • Agua para cubrir las verduras • sal • queso o dos quesitos

harina de trigo blanca • sal • mantequilla • azúcar • leche de vaca • huevos • levadura química

masa madre de centeno • agua • harina de fuerza de trigo blanca • sal (20 g) • miel o azúcar

patatas • 300g de aceite de oliva para freír las patatas • y media de sal para las patatas • cebolla o un ajo y medio (opcional) • huevos medianos • sal para los huevos

melón • ajo pequeños • cebolleta • pepino pelado y sin pepitas • pan de molde o pan de corteza blanda • aceite de oliva • sal • pimienta blanca molida • hielo y 50 gramos de agua

tomate pelado: 9-10 tomates medianos. Yo utilizo el de pera • pimiento verde italiano • ajo y medio • pepino pequeño pelado y sin pepitas • pan de molde o cualquiera de corteza blanda • aceite de oliva • vinagre • sal • agua

huevos (no para veganos) • patata • espárragos trigueros • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • calabacín • zanahoria • ajos • tomate • Sal • Aceite de oliva •

tofu • cebolla • salsa de soja • curry • orégano • queso • huevo • Pan rallado

arroz para risotto • agua, unos 1100 ml • caldo vegetal • sal • cebolla • espárragos finos o medianos • calabacín • guisantes • ajo • mantequilla • albahaca o perejil en trocitos • queso parmesano

agua • harina de centeno

gluten de trigo • Sal • Salsa de soja • caldo • laurel • Orégano • Algas • Zanahoria • Apio • Cebolla • Nabo • Pimentón dulce •