Gumlungjai

กุ้งขาว ปอกเปลือก หั่นลูกเต๋า • น้ำเปล่า เล็กน้อย • หอมแดงซอย ตามชอบ • พริกขี้หนูซอย ตามชอบ • น้ำตาลปี๊บ • กะปิอย่างดี(ใช้เป็นกะปิใต้ชนิดหวานจะอร่อยมาก) • มะนาว • น้ำปลา เล็กน้อย (ถ้ากะปิเค็มแล้วก็ไม่ต้องใส่)

กุ้งขาว • สะตอ • พริกจินดา • กระเทียม • หัวหอมแขก • กะปิ • น้ำตาล • น้ำมะนาว • ใบกะเพรา • น้ำมันพืชเล็กน้อย

coconut milk (both thick and thin parts) (about 500 grams) • green curry paste (about 200 grams) • pork shoulder (about 300 grams) • Thai eggplants • pea eggplants • red spur chilies • fingerroot rhizomes • Fresh Thai basil leaves, to taste • fish sauce • sugar • little pork-flavored seasoning powder • small cooked bamboo shoots

น้ำสะอาด • น้ำตาลมะพร้าว • ดอกอัญชันแห้ง

ลูกมะอึก ปลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ • พริกจินดา • กระเทียม • หอมแดง • กะปิ • น้ำตาลปี๊บ • มะปลา • น้ำมานาว

กล้วยน้ำหว้า 1 หวี • เนยเค็ม

ถั่วลิสง • น้ำตาลทราย • ผงโอวัลติน • นมสดคาเนชั่น 1 กระป๋องเล็ก • น้ำเปล่า • เกลือ • งาขาว

ข้าวสวย • ไก่ย่างไม้เล็ก 5 ไม้ • น้ำพริกแจ่ว • แตงกวา • น้ำมันพืชเล็กน้อย