filet Paha ayam • bumbu charsiuw (Chinese bbq) • angkak (rendam air panas lalu haluskan) • bawang putih • minyak wijen • Chinese five spice (ngohiong) • jahe parut (rajang halus) • madu • kaldu jamur • garam
Udang besar (buang moncongnya) • siang bawang merah • siang bawang putih • cape kering (potong 2) • bawang daun • garam • Gula • madu • chili oil • bubuk kaldu • minyak u menumis
kaki sapi (sama tulangnya) • iga (biar kuahnya makyus) • bakso (pas ada stock) • air • mie merk bebas • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica • daun salam • sere • jahe geprek •
udang • jeruk nipis • bawang putih cincang • bawang bombay iris sesuai selera • mentega • saos tomat • saos tiram • kecap manis • kecap inggris • cabe merah • daun bawang • garam dan gulpas •
ayam filet (bisa bagian apa aja) bagian Paha lebih juice • paprika potong sesuai selera • cabe merah potong sesuai selera • brokoli siangi kemudian rebus sekitar 2 menit (tambahan garam ke dalam air rebusan biar sarannya tetep cantik) • bawang putih • bawang bombay uk kecil • air • minyak sayur • garam, kaldu dan gulpas • maizena kalo mau (campur dgn sedikit air) • saos tiram • kecap asin •
daging sapi • air • asam jawa • gula merah (disisir) • kecap manis • rawit domba • garam dan gula pasir • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe keriting •
senangin (un 1 kg yg sy masak) • putih merah iris • bawang merah iris • jahe iris • asam glugur • asam jawa (ambil airnya) • jeruk nipis (1 utk hilangkan bau amis, 1 utk nambah rasa asam) • daun jeruk • garam dan gula pasir • air (ikan ga perlu sampai terendam) • cabe keriting merah haluskan • rawit merah (optional) haluskan
ikan mas • Jeruk nipis ambil airnya • lengkuas • daun jeruk • daun salam • Kecombrang • asam glugur • Bawang batak • kacang panjang • garam • bawang merah • bawang putih •
Ayam kampung (1,2 kg) • daun jeruk • daun salam • sere • jeruk nipis (ambil airnya) • kecombrang (potong kecil2) • garam • andaliman • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • rawit merah •
