Kepala Ikan (saya: Jelawat) • Jeruk Nipis • Tomat, potong empat • Kacang Panjang, potong beberapa bagian • Air bersih/matang • Bawang Putih • Kemiri • Kunyit • Lada Putih (jika bubuk hanya secubit) *optional • Daun Jeruk • Daun Salam • Serai, memarkan •
Ayam (Ayam Kampung atau Ayam Ras, asal jgn Ayam Kampus) • Jeruk Nipis • Serai, geprek lalu ikat simpul • Daun Jeruk • Daun Salam • Lengkuas, geprek • Daun Bawang Prei • Bawang Putih Goreng, remuk • Air Matang • Garam, Gula, Kaldu Jamur Bubuk, Lada • Minyak Goreng • Bawang Merah •