Giorgos Martzaklis

στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές • πιπεριές Φλωρίνης • πράσινες πιπεριές • κίτρινη πιπεριά • κρέμα γάλακτος • φέτα τυρί • Αλάτι - πιπέρι- ρίγανη

ελαιόλαδο • κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο multi • ντομάτα ψιλοκομμένη στο multi • ζωμός ντομάτα • κέτσαπ • μουστάρδα με μέλι • κνορ λαχανικών • ζάχαρη • φύλλο δάφνης • Αλάτι & πιπέρι • Ρίγανη • λουρίδες πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες •

ντομάτες • πιπεριές ή ό, τι άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας • ρύζι Καρολίνα • κρεμμύδια ξερά (ψιλοκομμένα) ή περασμένα στο multi • δυόσμο + μαϊντανό + μάραθο (ψιλοκομμένο) • ζάχαρη • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο • Φρυγανιά τριμμένη • Ρίγανη • πατάτες κομμένες κυδωνάτες

phyllo dough • milk (about 1300 ml) • eggs • sugar (about 300 grams) • melted unsalted butter or margarine • fine semolina (about 300 grams) • vanilla extract or 3 teaspoons vanilla extract

ντομάτες ψιλοκομμένες • καρότα ψιλοκομμένα • μπρόκολο βρασμένο ψιλοκομμένο • Κόκκινο λάχανο τριμμένο ή ψιλοκομμένο • Τριμμένη φέτα • μαγιονέζα, vegan κατά προτίμηση • λουκάνικα Φρανκφούρτης ψιλοκομμένα • Σουσαμέλαιο + ελαιόλαδο για τηγάνισμα τα λουκάνικα • Ξύδι μπαλσάμικο κατά προτίμηση

ρεβίθια της αρεσκείας σας • ρύζι Bonnet • κρεμμύδι τριμένο • κνορ λαχανικών • pesto • ταχίνι • μείγμα μπαχαρικών για ψητά από το χασάπη • Αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • Σερβίρισμα: προαιρετικά φέτα τριμμένη, πάπρικα, ή χυμό λεμονιού

σαρδέλες μεγάλου μεγέθους • ντομάτες φρέσκιες ψιλοκομμένες σε μικρά κομματάκια • μαϊντανό ψιλοκομμένο • αλάτι & πιπέρι • ρίγανη προαιρετικά • ελαιόλαδο

πατάτες μέτριες κομμένες σε κομμάτια κυδώνι • κρεμμύδια μεγάλα άσπρο & κόκκινο • σκόρδο • φύλλα δάφνης • καρότα μεγάλα κομμένα σε ροδέλες • κανέλα • αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι • ζάχαρη • ζωμό ντομάτας • ντομάτα ψιλοκομμένη στο multi • ντομάτα κύκνος σε βαζάκι με φέτα ρίγανη • ελαιόλαδο •

κοτόπουλο σε παϊδάκια • μανιτάρια αλατοπίπερο & ρίγανη • κρέμα μαγειρικής Βιτάμ • ελαιόλαδο • μαγιονέζα • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • λεμόνι • ρύζι 300γρ

κιμάς μοσχαρίσιος • ντομάτα μεγάλη ή δύο μέτριες & 2 κ.σούπας πελτέ • σκόρδο • κρεμμύδια • ελαιόλαδο • αλατοπίπερο • ζάχαρη • φύλλο δάφνης • μοσχοκάρυδο τριμένο • corn flour 200 gr • αυγά • βούτυρο •

ντομάτες μεγάλες • Μπρόκολο όσο θέλετε • Φέτα της αρεσκείας σας • Λαδοκούλουρα • ελαιόλαδο η με το μάτι • Ξύδι μπαλσάμικο • Αλάτι • Ελιές προαιρετικά εάν επιθυμείτε

ντομάτες μεγάλες • τυρί της αρεσκείας σας 100 gr • τυρί Regato τριμμένο • ελιές της αρεσκείας σας • κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένα • Λαδοκούλουρα Λευκάδας όση ποσότητα θέλετε • Ελαιόλαδο • αντράκλα • μαϊντανό προαιρετικό • καρότα μεγάλα περασμένα στο multi • ρίγανη όση εσείς θέλετε • σταφίδες μαύρες •

κουνουπίδι μεγάλο • κρεμμύδια μεγάλα ανάμεικτα ψιλοκομμένα • ντομάτες φρέσκειες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί κονσέρβα • ρύζι της αρεσκείας σας • σταφίδες μαύρες μικρές • Αλάτι + πιπέρι • Κουρκουμά • ζάχαρη • ελαιόλαδο • κανέλα • Προαιρετικά εάν θέλετε προσθέστε και λίγο μπρόκολο

μπριζόλες χοιρινό λαιμός • πατάτες μεγάλες κομμένες σε μικρά κομμάτια • σκόρδο • Ρίγανη • Αλατοπίπερο • φύλλο δάφνης • Μουστάρδα • Ελαιόλαδο

μπούτια ή ολόκληρο κοτόπουλο • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο ψιλοκομμένες • ντομάτες ψιλοκομμένες • πελτέ ντομάτα • μαϊντανό • ελαιόλαδο • καρότα ψιλοκομμένα (προαιρετικά) • ζάχαρη • Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι • δάφνης • κνορ λαχανικών •

ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες • πελτέ ντομάτας • κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο • σκόρδο • πιπεριά πράσινη μεγάλη προαιρετικά • μαϊντανό ψιλοκομμένο • καρότο μεγάλο ψιλοκομμένο • φύλλο δάφνης • λάδι • αλάτι & πιπέρι • ζάχαρη • κνορ κοτόπουλο ή λαχανικών •

πατάτες κομμένες σε κομμάτια • ντομάτες μεγάλες κομμένες σε κομμάτια • μαϊντανό ψιλοκομμένο • ντομάτες κομμένες • πελτέ ντομάτες • μανιτάρια • καρότα κομμένα σε ροδέλες • κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα • κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες • ελαιόλαδο • Αλάτι + πιπέρι • μελιτζάνες μεγάλες κομμένες σε ροδέλες

λουκάνικο χωριάτικο (μοσχαρίσιο) κομμένο σε χοντρές φέτες • πιπεριές πράσινες κέρατα & κομμένες σε λωρίδες • πιπεριά μικρή, καυτερή (προαιρετικά), ψιλοκομμένη • ντομάτες αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • ελαιόλαδο • κρασί κόκκινο • δάφνης • ζάχαρη • μαύρο πιπέρι αλάτι

Φασόλια χάντρες • κρεμμύδια περασμένα στο multi • σκόρδο • δάφνης • ελαιόλαδο • Αλάτι & πιπέρι • Μαϊντανό • ντομάτες ψιλοκομμένες στο κουτί

μοσχάρι σπάλα • Μείγμα μπαχαρικών • κνορ λαχανικών • καρότο περασμένο στο multi • μαϊντανό ψιλοκομμένο • Αλάτι & πιπέρι • κανέλα • δάφνης • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο • ψιλοκομμένες ντομάτες 400 γραμμ. • ελαιόλαδο •