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Camila Ataya

Soy una joven colombiana y me gusta cocinar en casa. Espero contagiar a todos con mis recetas familiares.

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Camila Ataya

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Gelatina Maracupiña 🍍

Gelatina de Maracupiña • agua • pulpa de piña • Azúcar
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Pastelitos de queso o pollo con antipasto

tortillas • Queso rallado • lata de pollo de pollo con antipasto o atún • Agua • huevo
- 40 min
- 6 triangulos
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Huevos revueltos con maíz, jamón y queso

huevos AA • lata de maíz dulce • Queso rallado • jamón de cerdo • leche • Sal • Mantequilla o aceite de su preferencia para engrasar el sartén
- 25 minutos
- 3 raciones
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Alitas crocantes 🐥

alitas de pollo • leche • paprika, ajo en polvo, adobo completo, comino, tomillo, laurel y sal • Maggi o de caldo de gallina • Hojuelas de cereal sin azúcar • Tostadas (puede ser de finas hierbas o natural) • huevo • Harina de trigo y Maicena • Ajo en polvo, paprika, pimienta y sal • pocillo de leche
- 30-40 min
- 2 personas
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Raviolis de pollo con maíz

Raviolis de pollo • cebolla • lata de maíz tierno • Orégano, sal, ajo en polvo y pimienta • Maggi o caldo de pollo • Cilantro o perejila • aliños • salsa bechamel • leche • agua
- 45 minutos
- 3 porciones
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Pollo guisado o susado

pollo • aliños • yuca y/o 3 papas negras • Papas Criollas • zanahoria • Opcional 2 mazorcas en trozos • Maggi o caldo de pollo • arveja • Salsa de tomate • Agua • sal, curcurma, comino y color
- 40-50 minutos
- 4 raciones
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Ensalada de Piña, Mango y Aguacate

Mango Tommy • piña • aguacate • lechuga • Zumo de Limón • Vinagre • Aceite de oliva • Comino, Sal y Pimienta • Opcional Pistachos sin cáscara
- 30 minutos
- 2 raciones
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Pudín o gelatina de caramelo con galleta OREO

gelatina o pudin de caramelo • leche líquida • Opcional: 1 o 2 sobres de gelatina sin sabor • Galletas oreo trituradas • Opcional: 1 o 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 porciones
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Sándwich de atún y huevo

cebolla pequeña • tomate pequeño • huevo sancochados • atún en agua • mayonesa • pan • Cilantro • limón pequeño • Mantequilla • Sal y pimienta • Opcional lechuga Crespa
- 30 minutos
- 4 raciones
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Postre de arequipe con maní

Mix de nueces (almendras, marañon y maní) • pudin de Arequipe • gelatina sin sabor • leche fría
- 5 o 6 raciones
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Crispetas o maíz pira en olla

aceite • Maíz Pira • Sal • Opcional salsa syrup • Olla profunda con agarraderas y tapa
- 10 minutos
- 4 platos
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Empanadas de Carve (vegetarianas)

carve hidratado • zanahoria rallada • papa negra • papa criolla • Sal, pimienta, cúrcuma y adobo • harina de maíz blanco • huevo (opcional) • Arroz (opcional) • Aceite para fritar • tomate grande • cebolla blanca pequeña • ajo •
- 1 hora
- 20 empanadas
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Empanadas caseras

harina • aceite • sal • Color • Agua • Carne molida preparada • Papa negra en • Arroz preparado • huevo
- 30 minutos
- 8 - 10 raciones
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Patacones rellenos (Plátano Verde)

Plátano verde grande • Aceite • Salsa de ajo • Carne desmechada • Pollo desmechado con maíz y trozos de tocineta • Queso doblecrema • Queso rallado • Huevo
- 30 minutos
- 6 raciones
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Callo o panza de ternera guisado con verduras

callo • zanahoria mediana • arverja • auyama • papas criollas pequeñas • arracacha • papa negra grande • cuchacharas de aliños caseros • caldo de pollo • Color • Orégano y comino • Sal •
- 4 raciones
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Sweet Fried Torrejas (Arepuelas) with Cinnamon

Torrejas o arepuelas fritas dulces con canela

all-purpose flour (about 95 grams) • milk (about 120 ml) • egg • sugar • Ground cinnamon, to taste • vanilla extract • melted butter • salt
- 30 minutes
- Serves 8 servings
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Gelatina de guanábana con leche

pulpa de guanábana o más si desea • leche • gelagurt sabor a guanábana • leche condensada • agua
- 8-10 raciones
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Plátanos en Air fryer con queso y bocadillo

plátanos maduros (este amarillo, duro y con manchas negras) • Queso rallado • Queso mozzarella (opcional) • Bocadillo o dulce de guayaba (opcional) • Canela en polvo • Mantequilla
- 35 minutos
- 4 raciones
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Ensalada de mango, aguacate y lechuga

Mango maduro • Aguacate maduro • Lechuga • Manzana verde • Vinagre de manzana • Miel de abeja natural • Sal y pimienta
- 20 minutos
- 3 porciones
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Pollo Miel Mostaza en Sartén, Air fryer o Horno

Pechugas de pollo • Adobo • Ajo en salsa • Comino y sal • Miel mostaza y 1 miel natural • Cebolla blanca pequeña • Maggi o caldo de gallina deshidratado • Agua
- 40 minutos