Bee Mercury

การถูกปลูกฝังจากการทำให้เห็น จนเกิดซึมซับไปโดยปริยาย ตั้งแต่รุ่นอาม่า ทำให้บีรักที่จะปรุงอาหารทานเอง บวกกับปัจจัยทางสังคมปัจจุบัน ทำให้ยิ่งต้องใส่ใจ คัดสรรค์วัตถุดิบที่ปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกๆคนในครอบครัว บีจึงเลือกที่จะปรุงอาหารทานเอง งดผงชูรสทุกชนิด เลือกวัตถุดิบออแกนิคให้ได้มากที่สุด

5 Following 76 Followers

Edit Profile

ต้มข่าปลาสลิด มะพร้าวอ่อน+เห็ดภูฐาน

ข่า • คะไคร้ • ใบมะกรูด • พริกขี้หนูทุบ • พริกแห้งทอด • มะพร้าวอ่อน • เห็ดภูฐาน ตามชอบ ใช้เห็ดอื่นๆได้ • เกลือ • นำ้ตาลมะพร้าว • มะนาว • กะทิขวด แบ่งหัวกะทิไว้ 50 ml • หัวหอมแดง •
แกงใต้กล้วยดิบ

พริกแกงใต้ • น้ำตาลมะพร้าว • เกลือ • น้ำปลา • น้ำมันมะพร้าว • หัวกะทิขวด • น้ำเปล่า • ใบโหระพา • ใบมะกรูด • พริกชี้ฟ้าแดง • กล้วยดิบ 3 ลูก หั่นแช่น้ำผสมน้ำส้มสายชู • สะโพกไก่
แกงป่าปลาสลิดทอด

พริกแกงป่า • กระชาย • ใบมะกรูด • พริกหวานแดง แทนพริกชี้ฟ้า • พริกไทยสด • มะเขือเปราะ • มะเขือพวง • ฟักทอง • ถั่วพู • ผักอื่นๆตามชอบได้ค่ะ • น้ำปลาแท้ • ปลาสลิดทอดแกะเนื้อ •
ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร

ข้าวกล้อง • ไข่ไก่ • ปลาทูทอด • เกลือ • น้ำตาล • ตะไคร้ซอย • พริกซอย • มะเขือพวง • น้ำมันมะพร้าว • กระเทียมไทยทุบ
เต้าหู้นึ่งหมูสับปลาเค็ม

เต้าหู้ใบตอง หรือเต้าหู้ขาว • หมูสันคอ หรือหมูสับ • พริกชี้ฟ้า • กระเทียมไทย • ปลาเค็มอย่างดี • น้ำปลา • น้ำมัน
พะโล้สูตรโบราณ

น้ำตาลมะพร้าว • ซีอิ๊วขาว • เกลือ • พริกไทยเม็ด • กระเทียมไทย • รากผักชี • น้ำมันมะพร้าว • ไข่ไก่ • สันในหมู • หมูสามชั้น • เต้าหู้ขาวแข็ง • เต้าหู้พวง •
ต้มจืดดอกขจรกุ้งสับ (3 เกลอ)

ดอกขจร • กุ้งสด • กระเทียมไทย • พริกไทยขาว • รากผักชี • เกลือ • น้ำซุป/น้ำเปล่า
ลาบเต้าหู้ทอด มังสวิรัต

เต้าหู้ • น้ำมันมะพร้าว • ข้าวคั่ว • พริกป่น • ซีอิ๊วขาว • มะนาว • น้ำตาลมะพร้าว • ต้นหอมซอย • ผักชีฝรั่ง • หอมแดงซอย
ขนมโคอัญชัน

แป้งข้าวเหนียว • หัวกะทิ • น้ำอัญชันเข้มข้น • มะพร้าวทึนทึกขูด • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำมะพร้าว • เกลือป่น • หัวกะทิ • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี • เกลือป่น • งาขาวคั่ว
35 ลูก
ดอกขจรผัดไข่วุ้นเส้น

วุ้นเส้นไม่ฟอกสี • ดอกขจร • ไข่ไก่ • พริกขี้หนู • กระเทียม • น้ำมันหอย จากถั่วเหลือง • น้ำตาลดอกมะพร้าว • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันมะพร้าว • น้ำเปล่า / ซุปผัก
เบอร์เกอร์เห็ดหอมเต้าหู้ มังสวิรัติ

เห็ดหอม (สำหรับทำตัวเบอร์เกอร์) • พริกไทย • ซีอิ๊วขาว • เต้าหู้ขาวอ่อน • เต้าหู้นิ่ม • เห็ดหอมหั่นชิ้นเล็ก • หอมใหญ่ • แครอท • แป้งข้าวเจ้า / แป้งทอด • รากผักชี • กระเทียมไทย • พริกไทย •
ไข่(ขาว)ม้วน

ไข่ขาว • พริกไทย • แครอทสับ • ต้นหอมซอย • เกลือป่น • เนย หรือน้ำมันเคลือบกระทะ เทฟลอนไม่ต้องใช้
1
Mixed Vegetable and Fruit Salad with Boiled Eggs (Passion Fruit Dressing)

ยำผัก ผลไม้รวม+ไข่ต้ม (น้ำยำเสาวรส)

Red bell pepper • Yellow bell pepper • Tomato • Zucchini • Pineapple • Guava • Red apple • Green apple • Orange • Kiwi • salt • coconut sugar •
ฉู่ฉี่ปลาทูทอด กะทิสด

ปลาทูสด • หัวกะทิ • น้ำมันมะพร้าว • น้ำตาลมะพร้าว • เกลือ • พริกแกงเผ็ด • พริกชี้ฟ้าแดง • ใบมะกรูด • แป้งข้าวโพด
สมูทตี้บลูเบอรี่ ขนมปังโฮเกรนชุบไข่ +แยม

บลูเบอร์รี่แช่เย็น • เมล็ดเฟล็กซ์ • อัลมอนด์ • นมสด / นมพร่องมันเนย แช่เย็น • เนยสดเค็ม • ขนมปังโฮเกรนธัญพืช • ไข่ไก่ • พริกไทย • ผลไม้จัดหัวจาน ตามชอบค่ะ บลูเบอรี่ ส้ม แอปเปิ้ล • อัลมอนด์ • แยม เลือกชนิดที่ไม่เติมน้ำตาล หรือเติมน้อยที่สุด
1
สเต็กเต้าหู้ทอด (ใบตอง) ราดซอสกะเพราเห็ด

พริกชี้ฟ้าแดง เขียว • กระเทียมไทย • ซีอิ๊วขาว • ซอสปรุงรส • น้ำตาลมะพร้าว • เห็ดหูหนู • เห็ดภูฐาน • เต้าหู้ใบตอง • น้ำมันมะพร้าว • น้ำเปล่า • เห็ดตามความชอบได้เลยค่ะ • ใบกะเพรา