২টি বেগুন ছোট টুকরো করে কাটা • ১বাটি ছোট টুকরো করে কাটা বরবটি • ১বাটি কুমড়ো ডুমো করে কাটা • ২ টো বড় মাপের আলু ডুমো ডুমো করে কাটা • ২টি টমেটো লম্বা লম্বা করে কাটা • ২টি ক্যাপ্সিকাম লম্বা লম্বা করে কাটা • ১কাপ সোয়াবিন • ১চা চামচ জিরা বাটা • ১চা চামচ আদা বাটা • ১চা চামচ ধনে গুঁড়ো • ১/২চা চামচ পাঁচ ফোড়ন • প্রয়োজন অনুযায়ী কয়েকটা তেজপাতা •
