Maria Dendi

πράσα • κρεμμύδι ξερό • καρότο • μανιτάρια άσπρα • λάδι • αλάτι • Πιπέρι • άνηθο • Χυμό από 1 λεμόνι • ρύζι Καρολίνα • νερό • κύβο λαχανικών (προαιρετικά)

whole milk (about 1.2 liters) • short-grain rice (about 200 grams) • sugar (about 200 grams) • salt • water (about 600 milliliters) • Orange blossom water or ground mastic (optional)