Ángel Fernández

Obleas para empanadillas • Tomate frito • Atún • anchoas • Queso rallado • Salmón ahumado • Sobrasada con miel

Masa de hojaldre • huevo y nuez • Queso brie, rulo de cabra, manchego curado • Atún y tomate • Jamón serrano y anchoas

patas de pulpo • lata de berberechos • patatas • Lechuga • tomates • zanahoria • huevos • Pimentón dulce, sal, aove (al gusto) • Mahonesa y mostaza dijon • Espárragos y aceitunas

patatas grandes • huevos • cebolla • atún • Queso manchego • salsa y aove

chuletas de cerdo • champiñones • bacon cortado1 diente de ajo • queso rallado (a gusto yo uso parmesano) • Sal, pimienta y aove • tetrabrik de nata para cocinar

Olive oil and salt • chicken wings • water (about 710 ml) or paella broth • Vegetables for paella • sweet paprika • saffron • crushed tomatoes • garlic, minced • rice (about 200 grams)

salmón • Panache de verduras congeladas • limón y perejil sal y aove

lomo de cerdo cortado en librito • Jamón serrano • Queso roquefort • Pan rallado • huevos • Sal y aceite girasol

costillar de cerdo grande • patatas • cebollas • limón • Hierbas provenzales sal, pimienta y aove • Vino blanco

carne picada • pimientos verdes • cebolla • champiñones laminados • Perejil y hierbas provenzales • arroz (yo uso basmati) • Queso rallado • Pimientos rojos • sal, pimienta y aove

cebollas • calabacines • pimiento verde y uno rojo (grandes) • tomate natural triturado • sal • azúcar

pan de pueblo • pimientos verdes • cebolla morada • huevos • chorizo • patatas • Sal • Aceite

tomate • cebolla frita en juliana • finos de ternera a la plancha • Queso cheddar en lonchas • Aove, sal y pimienta • pan

panceta • longaniza fresca

salmón grande • patatas medianas • cebollas • limón • Hierbas provenzales • vino blanco (alvariño) • Sal y aove

bacalao fresco • pimiento verde • cebolla • ajo • vino blanco alvariño • Sal • Aove • Perejil picado

huevos • cebolla • patatas grandes • jamón serrano • sábana de queso • Sal y aceite

ternera de guisar • cebolla • pimiento rojo • champiñones laminados • z dientes de ajo • zanahoria • agua • vino blanco • sal y pimienta • hierbas provenzales • comino • aove

Masa de pizza • Tomate frito • Orégano • Queso cheddar • Queso manchego curado • Queso gouda • Queso roquefort • pavo

carne picada • Queso gouda • Tomate frito • cebolla • Orégano • huevos • Masa de pizza