Nour Houda

دقيق خشن سعة كاس 250 مل • فرينة (طحين او دقيق) سعة كاس 250مل • نفس كاس نصف سمن ونصف كملو زيت • ملح • نفس كاس ماء زهر مع ماء • غرس • جلجلان (سمسم) • عسل • زيت للقلي

العجين: • دقيق رطب جداً حوالي400غ • ملح • ماء بارد • المرق: • بصلة صغيرة مفرومة • طماطم صغيرة مفرومة • ثوم مفروم • قرفة • فلفل اسود • فلفل احمر • لحم غنمي أو دجاج •