Fanny Flores's header image

Fanny Flores

8 Following 64 Followers

Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Pastel de choclo dulce

choclo desgranado • huevos • azúcar rubia • leche evaporada • pasas negras • mantequilla derretida • Canela molida • Vainilla • anís en grano
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Pasta de tomate casera (tipo ketchup)

tomates • cebolla • zanahoria • aceite • azúcar • Laurel, orégano, romero, tomillo • vinagre blanco • ajo • sal
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Pastel de choclo

choclo desgranado • Culantro • Cebolla picada • Ají amarillo licuado • Ajo, sal pimienta y comino, orégano • Pasas • Huevos sancochado • Aceitunas • Carne de res molida
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Causa de atún con palta

atún • papa amarilla • palta • ajíes verdes (previamente hervidos, licuados y colados) • limones • Sal al gusto, aceituna negra y huevo para decorar • Aceite y mayonesa
- 2 porciones
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Ensalada de Atún con fideos y quinua roja

atún en trozos • fideos • Brócoli, zanahoria, alverjas, zanahoria (cocidas) • Palta, pepino, lechuga • Huevo duro y aceituna negra(decorar),aceite de oliva y sal • Jugo de limón, salsa vinagreta o mayonesa • Quinua roja sancochada
- 2 porciones
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Galletas de avena con chispas de chocolate

avena • harina sin preparar • polvo hornear • azúcar rubia • huevos • mantequilla derretida • Canela molida • Ajonjolí (opcional) • Chispas de chocolate (o trozos de chocolate bitter 70%cacao)
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Albóndigas de carne en salsa de tomate

carne molida • huevos • pan molido • tomate picado • salsa tomate ketchup • Sal, pimienta, cebolla china, perejil • cebolla blanca • ajo, ají panca • vino tinto • laurel
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Croquetas de Atún

atún • huevos • avena (previamente molida en licuadora) • Sal, pimienta, perejil y cebolla china
- 6 porciones
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Lentejitas con hígado frito

lentejas previamente remojada 2 horas antes • cebolla • Ajos, ají amarillo, ajo panca • Sal, pimienta, comino y salsa de tomate ketchup • Caldo de verduras • laurel • vino blanco
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Tallarines verdes con brócoli

Fideo tallarín integral • Espinaca • Albahaca • Brócoli chico • Cebolla picada • ajíes verdes • Ajo, sal pimienta, comino a gusto • Queso fresco
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Alfajorcitos rellenos con manjar de Lúcuma

harina sin preparar • maicena • azúcar en polvo • mantequilla sin sal • aprox. agua fría • polvo hornear • leche evaporada • leche condensada • azúcar granulada • pulpa lúcuma licuada y colada
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Desayuno de quinua con piña y membrillo

Quinua • Piña picada • Membrillo picado • Miel de chancaca y/o azúcar rubia • Canela • Clavo de olor y un poco de cáscara de piña
Fanny Flores

Save this recipe to come back to it later.
Quinoa Stew with Cheese and Milk

Guiso de quinua con queso y leche

white quinoa (about 170 grams) • small onion, chopped • garlic • Salt and pepper to taste • Optional: ground turmeric for color or ground yellow chili pepper • Huacatay (Peruvian black mint) for garnish • Brown rice with red quinoa as a side, or yellow potatoes if you prefer