cozze • carne di manzo macinata • parmigiano grattugiato • grammi di mollica di pane raffermo • uovo • Sale e pepe • vino bianco • aglio • passata di pomodoro • Olio evo
chestnut flour (400 grams) • water (520 grams) • pine nuts (100 grams) • raisins (80 grams) • extra virgin olive oil (40 grams) • fine salt (5 grams) • If desired, rosemary needles to sprinkle on top
