เฉลิมพร คัทเนตร

กุ้งขาว • ใบมะกรูดซอย • ตะไคร้ซอย • หมอแดงซอย • ต้นหอมซอย • น้ำมะนาว • น้ำปลา • ผงปรุงรส • น้ำพริกเผา • น้ำกะทิสด • ใบสะระแน่ • พริกสดซอย •

หัวปลีสด • กุ้งขาว • ไข่ต้มสุก • พริกสดชอย • หอมแดงชอย • ใบมะกรูดชอย • น้ำกะทิสด • มะพร้าวคั่ว • น้ำพริกเผา • น้ำปลา • ผงปรุงรส • น้ำตาลทราย •

เนื้อปลากระพง • มะม่วงเปรี้ยว ขุดเป็นเส้น • หอมแดงซอย • ต้นหอมซอย • พริกสดซอย • แป้งทอดกรอบ • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • ผงปรุงรส • ชอสพริก • เกลือ • น้ำมะนาว

Pad Thai rice noodles • Chopped salted radish • Firm yellow tofu, diced • Shallots, chopped • Dried red chilies • Palm sugar • Fresh shrimp • Bean sprouts • Garlic chives • Eggs • Soy sauce • Salt •

เนื้อปลากระพงขาว หรือว่าครึ่งตับก็ได้ • ตะใคร้ชอย • หอมแดงชอย • กระเทียมชอย • ฟริกชี้ฟ้าสะไลเป็นเส้น • น้ำมะขามเปียก • น้ำตาลปี๊บ • ชีแอ๊วขาว • รสดี • พริกสดป่าชีก