kepala udang dari 1/4 udang utuh • jamur kuping rebus • bengkoang (potong korek api) • bawang putih (dihaluskan) • merica • daun bawang (potong-potong)
tepung terigu • telur • garam • air • minyak • ayam • daun jeruk • daun salam • serai • santan kental (me: kara 65 ml + 2 sdm air) • bawang merah • bawang putih •
tahu pong belah bagian atas • belah sayur kol di potong halus • wortel di potong korek api • tauge • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah (kalau mau pedas boleh ditambah lagi) • tepung terigu • air • garam • gula • penyedap