Ara Lee

mamak yg masih belajar masak lagi dalam setaun belakangan. karena sekalian buat mpasi anak. alias turun gunung karena kepepet..😁
nyoba semua makanan yg halal.. jadilah yg disimpen disini macem2 resep. dari yg tradisional, rumahan, sampe yg kebarat2an.. 😁

4 Following 255 Followers

Edit Profile

Tumis buncis daging

daging giling • buncis, potong 3 • wortel, potong korek • bawang bombay, iris sesuai selera • bawang putih, cincang • jahe • lada bubuk • saus tiram • kecap ikan • kecap manis • gula pasir • garam •
15 menit

4-5 orang

1
Seblok (seblak cilok) plus soker

cabe merah besar • cabe rawit merah, rebus • bawang merah, rebus • bawang putih • kencur • minyak goreng • kaldu bubuk • lada bubuk • gula merah • kecap manis • gula pasir • garam •
1 jam 30 menit

4 orang
Siomay kering (soker)

kulit pangsit ukuran kecil 10x10cm • air • tepung tapioka • kaldu rasa sapi • sdh garam • lada bubuk • bawang putih, dihaluskan
1 jam

10 orang
Sambal buruak

ikan asin bulu ayam • terong. Potong sesuai selera • cabe hijau kriting • bawang merah • bawang putih • jeruk nipis • gula • garam • minyak
1 jam

3-4 orang
Kentang mustofa

kentang, potong korek api atau serut • kapur sirih (optional) • minyak goreng • minyak goreng • bawang putih • cabe merah besar, buang bijinya dan rebus 5 menit • air asam jawa(1sdt asam jawa yg dilarutkan dgn 2sdm air) • gula pasir
1 jam 30 menit

2 piring
Telur kecap

telur ayam • bawang bombay • bawang putih • kecap inggris • kecap manis • lada bubuk • gula • garam • minyak goreng • air
30 menit

4 orang
Lado ijo

cabe ijo keriting • cabe rawit ijo • bawang merah • bawang putih • air jeruk nipis • gula • garam • minyak goreng
15 menit

2 -3 orang
Oseng tempe kacang panjang

tempe), potong panjang/ sesuai selera • kacang panjang, potong sesuai selera • lengkuas (20gr) • daun salam • bawang putih iris • bawang merah iris • kecap manis • lada • gula • garam • minyak
30 menit

4 orang

2
Milo jelly sagu mutiara

jelly coklat (1sachet) • air • milo (3sdm biasa) • gula pasir • air • sagu mutiara • milo (5sdm munjung) • air hangat • skm • susu cair • whipped cream
1 jam

6-7 cup 300ml
Buko Pandan

jelly kelapa bubuk • gula pasir • air • pasta pandan • air • sagu mutiara • skm • susu cair • whipped cream cair • pasta pandan • garam • nata de coco, saring isinya •
1 jam

6-7cup (300ml)
Bolu Kojo

daun suji • daun pandan • santan instan, kemasan kotak • air • ge butter/margarin • telur • gula halus • terigu
1 jam 10menit

1loyang 22 pors
Bubur ayam chinese

tulang ayam (dari 1 ekor ayam) • minyak goreng • air • lada bubuk • garam • ayam paha • kecap asin • minyak wijen • lada bubuk • jahe parut • bumbu dasar bawang putih • bawang putih, cincang •
1 jam 45 menit

4 orang

2
Bubur manado

beras, cuci • ubi merah, kupas dan potong kecil (pengganti labu kuning) • jagung, disisir • air • daun pandan, belah 2 • daun kunyit, belah 2 • daun jeruk, robek • sereh, belah dan geprek • minyak goreng • daun bawang, iris dan pisah antara putih dan hijau • bawang putih, cincang • bayam, ambil daunnya dan potong sesuai selera •
1jam

3 orang
Mie aceh

mie lidi • air • udang, bersihkan • telur • bakso, potong sesuai selera • toge • sawi, potong sesuai selera • daun bawang, potong sesuai selera • tomat, potong sesuai selera • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar •
1 jam

3 orang
Mie gomak medan (bumbu dasar pituh)

Mie lidi • bumbu dasar putih • bawang bombay • ebi, rendam air panas • bakso, potong sesuai selera • caisim, potong sesuai selera • daun bawang, potong seauai selera • kecap • air • air untuk merebus mie • minyak goreng • gula pasir •
15 menit

2 orang
Oseng buncis (bumbu dasar)

buncis, potong selera • jagung muda, potong selera • bakso, potong selera1 sdm bumbu dasar • bumbu dasar bawang • lengkuas • kecap manis • saus tiram • gula pasir • garam • air • minyak goreng
10 menit

3 orang
Oseng daging pedes

daging yg sudah direbus, potong kotak/sesuai selera • sambel bawang • bumbu dasar putih • gula merah • kecap manis • minyak goreng • air
5-7 menit

2 orang
Seafood bakar jimbaran

gurame (500gr), sayat sesuai selera • cumi, sayat sesuai selera • bawang bombai, potong kecil • bawang putih • jahe (13-15gr) • kunyit (25gr) • saus tiram • saus tomat • kecap manis • gula pasir • air • minyak goreng •
1jam

3-4 orang
Soto daging (bumbu dasar kuning)

daging has • bumbu dasar kuning • daun jeruk • daun salam • sereh • gula • garam • minyak goreng • air • daun bawang, potong sesuai selera
1 jam

4- 5 orang
Sayur lodeh (bumbu dasar putih)

bumbu dasar putih • terong, potong sesuai selera • kacang panjang, potong • labu siam, kupas dan potong sesuai selera • lengkuas, geprek • daun salam • sereh, belah dan geprek • gula merah • gula pasir • garam • air • santan instan segitiga (65ml) •
15-20 menit

3-4 orang