agua • azúcar • Piel de un limón • canela • almidón de maíz (maicena) • harina de trigo • leche • yemas de huevo • hojaldre • Mantequilla para los moldes
dried chickpeas (about 250 grams, I used Pedrosillano chickpeas) • Spanish-style pork sausage (longaniza, optional) • chorizo sausage • chicken leg • hen (or substitute with more chicken) • beef • medium potatoes • leek • carrot • bay leaf
cabracho o tiñosu (500 gr aprox) • huevos • puerro • zanahoria grande • nata líquida • tomate triturado • laurel • mantequilla • Pan rallado • Sal • Pimienta