Thanh Ngoc

thịt ba chỉ • nước sôi để nguội • củ hành tím • tiêu • thìa ăn nước mắm • đường đen • trứng cút hoặc 4 quả trứng gà

cá Xạo/bông lau/cá đù • củ tỏi • ớt • cà chua • nước mắm • đường • tiêu

cá • thơm • cà chua • cũ hành tím • hành • ngò • lít • nước mắm (thìa ăn) ướp cá • tiêu ướp cá • hạt nêm • ruốc huế • vị tinh

thịt ba chỉ

sườn bò Mỹ • hành tây • củ cải • hành boa rô • tỏi • gừng • nấm kim châm • miếng • tương hàn quốc • nước mắm • đường • tiêu •

Cá Chình • Đậu phụ • chuối (4 người ăn- 1 người/1 trái) • thơm (lấy nước) • măng chua • nghệ • lá tía tô • lá lốt • mắm tôm • riềng • bột nêm • đường •

(1-1,2 kg) Cá mú (1-1,2h) • xì dầu • dầu hào ướp cá • vị tinh ướp cá • bột nêm ướp • tỏi băm ướp cá • hành băm ướp cá • đường ướp cá • nước uống • rượu ướp cá khử tanh • tương hột (tường dùng chưng cá) • gừng (1 củ giã nhỏ ướp cá, 1 củ thái sợi) •

Bò thăn nội (hoặc thăn lưng) • Sốt Bloggi ướp thịt • dầu hào ướp thịt • xì dầu ướp thịt • tỏi băm (6 tép) ướp thịt • dầu oliu ướp thịt • bơ • cà chua • dưa leo • Sốt mayane, tương ớt, tương cà chua

đầu cá mú (cá hồi, cá tầm) • muối • hạt nêm Knor • dầu • cà rốt • khoa tây bi • cà chua • súp lơ • cam vắt • tỏi băm • ngò + hành lá • ớt chuông vàng •

tôm càng • cam • nước mắm • hạt nêm • muối • đường • ớt sate (hoặc ớt bột) • tỏi băm • bơ • dầu ăn