M Zoltánné

mirelit leveles tészta (Schär puff pastry, 2*250g) • darált sertéshús • közepes sárgarépa • vöröshagyma • zsemlemorzsa (Barbara gm morzsa) • tej (növényi, nálam natúr mandulatej) • szárított fokhagyma (Lucullus) • só és bors • ketchup (vagy barbeque szósz) • tojás és egy kávéskanál őrölt piros paprika keveréke

(kb. 100 g) sült sütőtök • kocka Violife görög fehér növényi sajt (vagy feta) • maréknyi ruccola levél • maréknyi fenyőmag/tökmag/magkeverék

tojás • 1:4 édesítőszer • Miklos universal lisztkeverék • darált dió • margarin • sütőpor • csokicsepp (Paleolét) • csipetnyi só • fahéj • Torras étcsokoládé • étolaj • ehető csillámpor, dekor cukorka (elhagyható)

tojás • gluténmentes liszt (nálam most miklos’ universal mix prebiotikus cikóriainulinnal) • kakaópor • 1:4 édesítőszer • só • sütőpor • étolaj • mandulatej • fehér csokoládé • szőke csokoládé pasztilla • vegan Meggle növényi habalap • frissen főzött kávé •

miklos’ universal mix liszt prebiotikus cikóriainulinnal • kate’s low carb mix sós univerzális lisztkeverék • tápióka keményítő • xanthan • kókusztejpor • szárított élesztő • 1:4 édesítőszer • szódabikarbóna + 1 evőkanálnyi a főzéshez • só + 1 kávéskanálnyi főzéshez • citromlé • almaecet vagy balzsamecet • olvasztott sütőmargarin + 2 kanálnyi kenéshez •

totu rögös tojásfehérje készítmény • Violife natúr krémsajt (növényi) • tojás • mandulatej (vagy más növényi tej) • citromlé • vanília aroma (helyettesíthető vanília magokkal vagy pasztával) • La Blanka gm kelt tészta lisztkeverék (más gm lisztek más folyadékmennyiséget vehetnek fel!) • csipetnyi só • 1:4 édesítőszer • sütőpor • Dia Wellness máktöltelék (ízlés szerint többet is tehetünk bele) • zsiradék a sütéshez •

málna • növényi mascarpone (Schlagfix) • 1:4 édesítőszer • pár csepp friss citromlé • zselatin por • étcsokoládé és 2 evőkanál mandulatej a bevonathoz • ruby csoki pasztilla és cukorgyöngy a díszítéshez

burgonya • vöröshagyma • fokhagyma • tojás • só • étolaj • feltétnek ketchup, paradicsom konzerv vagy akár friss zöldségek

Pite tésztához: • hideg víz • almaecet (vagy balzsamecet) • gm liszt (Nutri free Farina Multiuso-t használtam) • mandulaliszt • útifűmaghéj • csipetnyi só • 1:4 édesítőszer • sütőmargarin • magozott cseresznye • tápióka keményítő (helyettesíthető más gm étkezési keményítővel) • citromlé •

tojás • barna rizsliszt • 1:4 édesítőszer • csipetnyi só • sütőpor • étolaj • növényi habalapanyag (Schlagfix vagy Meggle) • növényi mascarpone (Schlagfix) • kakaóvaj pasztilla (helyettesíthető vegán fehér csokival, vagy vanília aromával pl) • eper

tojás • barna rizsliszt • 1:4 édesítőszer • só • kakaópor • sütőpor • puding vagy bármilyen maradék tortakrém (vajas, főzött, mascarpone), lekvár tetszés szerint

tej (növényi tej, én rizstejet használtam) • vaj (nálam margarin) • só • liszt (Nutri free Farina Multiuso) • víz • vaj (margarin) • liszt (Nutri free Multiuso) • tej (nálam rizstej) • só • fehér bors • szerecsendió • paradicsom konzerv •

fehér spárga • vöröshagyma • rizstejszín • étolaj • száraz fehérbor (elhagyható, de jót tesz az ízének) • rizs (nálam basmati) • só • fehér bors • őrölt fokhagyma • ételízesítő • szerecsendió • növényi mozzarella sajt •

sütőmargarin • 1:4 édesítőszer • Miklos’ universal liszt • Nyírfacukor vaníliás pudingpor • mandula aroma • rum aroma (díszítéshez) • csepp zöld és narancs színű ételfesték (díszítéshez)

Roletti vagy kukorica rudak • Fondant a díszítéshez • tojás • Miklos’ universal lisztkeverék • só • 1:4 édesítőszer • sütőpor • étolaj • étcsokoládé • tejszín (tejmentes növényi habot használtam) • mascarpone (nálam Schlägfix)

mirelit leveles tészta (Gm: Schär Puff pastry) • sütőmargarin • 1:4 édesítőszer • őrölt vanília (opcionális) • fehér csokoládé, máznak • étolaj

főtt burgonya • Schär Mix it Universal liszt (B-mix Bread keverékkel is jó, próbáltam) • gluténmentes zabpehelyliszt • dr Oetker Creme Vega • tojás +1 kenéshez • friss élesztő • sütőmargarin • só • szárított fokhagyma • pár levél medvehagyma (opcionális)

csirkemellfilé (500-600 g) • vöröshagyma • fokhagyma • bazsalikomos paradicsomszósz (Barilla) • só • fehér bors • szárított fokhagyma • bazsalikom • Lucullus zöld jalapeno és chili keverék • babérlevél • étolaj • mozzarella (nálam Violife növényi sajt) •

hántolt feles sárgaborsó • közepes burgonya (kb. 350 g) • vöröshagyma • fokhagyma • só • mézeskalács fűszerkeverék • őrölt fehér bors • babérlevél • étolaj • BBQ ízű chips

mandulatej + kenéshez • friss Budafoki élesztő • tojás + egy a kenéshez • só • sütőmargarin • 1:4 édesítőszer • Nutri free mix per Pane liszt • mandulaliszt • guarmagliszt (10g) • gluténmentes vaníliás pudingpor (1 csomag Nyírfacukor puding vagy 2 csomag Haas natural) • pár csepp citromlé • étolaj a forma kenéséhez •