Maria Evgenioti

@Maria1991

124 Following 170 Followers

Edit Profile

Χοιρινή σπάλα με πατάτες στο φούρνο

σπάλα χοιρινή • πατάτες • ελαιόλαδο • λεμόνια • μουστάρδα • αλάτι και ρίγανη
1 ώρα

4 μερίδες

1
Μουσακάς

πατάτες • μελιτζάνες • κολοκύθια • κιμά • κρεμμύδι ξερό • πελτέ ντομάτας • λάδι, αλάτι, πιπέρι • αλεύρι • γάλα • αυγό • μοσχοκάρυδο
2 ώρες

8 μερίδες

1
Κοτόπουλο με ρύζι

κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια • ρύζι Καρολίνα • Αλάτι πιπέρι • λεμόνι κατά προτίμηση
1 ώρα

4 μερίδες
Σαλάτα του σεφ

φύλλα μαρουλιού • αγγούρι • ντομάτα • γκούντα τριμμένο • ζαμπόν • αυγά βραστά • κέτσαπ • μαγιονέζα • Αλάτι
10 λεπτά

4 μερίδες

1
Λαχανόρυζο

λάχανο • ρύζι • κρεμμύδι ξερό • πελτέ • Ελαιόλαδο • Αλάτι πιπέρι
30 λεπτά

6 μερίδες

1
Μπιφτέκια για παιδιά

ανάμεικτο κιμά • ντομάτα • καρότα • ξερό κρεμμύδι • αυγό • Φρυγανιά τριμμένη • Ελαιόλαδο • Αλάτι πιπέρι ρίγανη
1 ωρα

6 μερίδες

1
Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο

γίγαντες • λουκάνικα χωριάτικα • ξερό κρεμμύδι • καρότα • ντομάτα τριμμένη • σκόρδο • άνηθο • σέλινο • Ελαιόλαδο • Αλάτι πιπέρι
2 ώρες 30 λεπτά

6 μερίδες
Κοτόπιτα με χειροποίητη ζύμη

κοτόπουλο • κρέμα γάλακτος • τριμμένο gouda • κόκκινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο • νερό • ελαιόλαδο • μπέικιν • ζάχαρη • αλάτι • Αλεύρι όσο πάρει •
1 ώρα

8 μερίδες

1
Κριθαράκι με σάλτσα και λαχανικά

κριθαράκι μέτριο • μέτριες ντομάτες τριμμένες • πράσινη πιπεριά • ξερό κρεμμύδι • καρότα τριμμένα • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο
20 λεπτά

4 μερίδες

1
Πατατοκεφτέδες

πατάτες • αυγά • Αλάτι πιπέρι ρίγανη • φέτα • Αλεύρι • Φρυγανιά • Πάπρικα
1 ώρα
Χοιρινή τηγανιά

χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλο • ξερό κρεμμύδι • πράσινες πιπεριές • Χυμό από 2 λεμόνια • μουστάρδα • ελαιόλαδο • κόκκινο κρασί • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1 ώρα

4 μερίδες

2
Γεμιστά ψωμάκια

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μαγιά • ζάχαρη • γάλα • αυγά • βούτυρο • Γέμιση της αρεσκείας σας
20-25 κομμάτια
Γιουβέτσι κατσαρόλας

μοσχάρι σε κομμάτια • κριθαράκι μέτριο • ντομάτες ώριμες • πιπεριά πράσινη • ξερό κρεμμύδι • μπαχάρια • ζάχαρη • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο
2 ώρες

4 μερίδες
Μπριάμ

πατάτες μέτριες • κολοκύθια • μελιτζάνες • καρότα • σκόρδο • ξερό κρεμμύδι • ντομάτα τριμμένη • Ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι
1 ώρα 30 λεπτά

5 μερίδες
Παστίτσιο

Μακαρόνια Νο2 • κιμάς ανάμεικτος • ξερό κρεμμύδι • πιπεριές • ντομάτα τριμμένη • μπαχάρια • ξύλο κανέλας • Αλάτι πιπέρι • ηλιέλαιο • αλεύρι γοχ • γάλα φρέσκο, περίπου • αυγό •
2 ώρες

8 μερίδες
Αλμυρά με σπιτική ζύμη

χλιαρό γάλα • μαγιά • αυγό • λάδι • ξύδι • αλάτι • ζάχαρη • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει • Γέμιση της επιλογής μας
2 ώρες
Κεφτεδάκια

κιμάς ανάμεικτος • κρεμμύδι ξερό • ντομάτα • πιπεριά πράσινη • αυγό • μαϊντανό • φρυγανιά τριμμένη • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • Ελαιόλαδο • ξύδι • Αλεύρι για το τηγάνισμα
30 λεπτά
Ιμάμ Μπαϊλντί

μελιτζάνες φλάσκες • κολοκύθια • ντομάτα τριμμένη • ξερό κρεμμύδι • καρότο • πιπεριά πράσινη • σκόρδο • μαϊντανό • Αλάτι και πιπέρι • Ελαιόλαδο
1 ώρα 30 λεπτά

6 μερίδες

1
Κέικ της μαμάς

φαρινάπ • ζάχαρη • αυγά • γάλα εβαπορέ • βιτάμ • βανιλίνη
1 ώρα 30 λεπτά
Τζατζίκι

γιαούρτι στραγγιστό • αγγούρι • σκόρδο • Αλάτι • ξύδι • Ελαιόλαδο
15 λεπτά

2