Mahua Chakraborty Swami

মিউস্লি • বাটার • হেভি ক্রিম • কনডেন্সড মিল্ক • আমের পিউরি • আম ছোট ডাইস করে কাটা

শুকনো নারকেলের গুঁড়ো • দুধ • মিল্কমেড • এলাচের গুঁড়ো • ফুড কালার (অপশনাল) • ডার্ক চকোলেট • সাজানোর জন্য আমন্ড,পেস্তা কুচি

আপেল (খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নেয়া) • দুধ(প্রায় ৫০০ মি.লি) • কর্নফ্লাওয়ার • মিল্কমেইড • ক্যারামেল এ্যাপেল বানানোর জন্য:- • আপেল (খোসা ছাড়িয়ে ছোট করে নেয়া) • বাটার/ মাখন • চিনি • ক্রিম • দারচিনি গুঁড়ো

গ্ৰীন আপেল খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নেয়া • চিনি • পুদিনাপাতা • দই • বিট নুন • বরফ টুকরো

ঘন দৈ • চিনি (কম বেশি করা যেতে পারে) • রোস সিরাপ • কাজুবাদাম গুঁড়ো করে নেয়া • বরফ • সাজানোর জন্য আমন্ড, কাজুবাদাম, পেস্তা, গোলাপের পাপড়ি

পুদিনাপাতা • গোল লেবু • বিট নুন • সুগার সিরাপ(কম বেশি করা যেতে পারে) • ঠাণ্ডা সোডা ওয়াটার (গ্লাসের সাইজ অনুযায়ী)

রূহ আফজা • লেবুর রস • বিট নুন • বরফ • সাজানোর জন্য লেবু গোল পাতলা করে কাটা, ও কিছু পুদিনাপাতা

ময়দা • বেসন • সুজি • গুঁড়ো চিনি • এলাচ গুঁড়ো • ঘি • ঠাণ্ডাই এসেন্স • ফুড কালার • সাজানোর জন্য আমন্ড

ঠান্ডাই মশলা বানানোর জন্য:- • কাজুবাদাম • আলমন্ড • পেস্তা • চারমগজ • পোস্তদানা • মৌরি • গোলমরিচ • গোলাপের পাপড়ি • এলাচ • গুঁড়ো চিনি • কেশর •

কোফতা বানানোর জন্য:- • কাঁচা কলা (সেদ্ধ করে নেয়া) • মাঝারি সাইজের সেদ্ধ আলু • গ্ৰেটেড পনির • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ধনেপাতা কুচি • নুন • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • ময়দা • ভাজার জন্য সাদা তেল • কারি বানানোর জন্য:- •

ময়দা • ঈস্ট • চিনি • সাদা তেল • নুন • পিজ্জা সস • চিকেন সসেজ (স্লাইস করে কেটে নেয়া) • লাল-হলুদ-সবুজ বেল পেপার ও পেঁয়াজ ছোট স্লাইস করে কাটা • গ্ৰেটেড পিৎজা চিজ • অরিগ্যানো • চিলি ফ্লেক্স

গ্ৰেটেড আপেল • ঘি • সুজি • গ্ৰেটেড পনির • গুঁড়ো দুধ • নারকেল গুঁড়ো • কনডেন্সড মিল্ক (কম-বেশি করা যেতে পারে) • দারচিনি গুঁড়ো (কম বেশি করা যেতে পারে) • ড্রাই ফ্রুটস কুচি

ফুলকপি (টুকরো করে কেটে নেয়া) • নুন • ঘি • দুধ • দই • চিনি • পেঁয়াজ স্লাইস করে কেটে নেয়া • রসুন • আদা কুচি • চেরা কাঁচা লঙ্কা • জায়ফল গুঁড়ো ও এলাচ গুঁড়ো • কাজুবাদাম •

মুগ ডাল • চিনি • ঘি • দুধ • ফ্রেশ ক্রিম • এলাচ গুঁড়ো • ড্রাই ফ্রুটস

দুধের লেয়ারের জন্য:- • দুধ • হেভি ক্রিম • চিনি (হেভি ক্রিম মিষ্টি হয় তাই চিনির পরিমাণ কম নিয়েছি) • ভ্যানিলা এসেন্স • জিলেটিন • গ্ৰিন লেয়ারের জন্য:- • আঙ্গুরের রস • জিলেটিন • চিনি • গ্ৰিন ফুড কালার • ভ্যানিলা এসেন্স •

ম্যাগি • আলু (গ্ৰেট করে নেয়া) • চীজ কিউব • নুন • চিলি ফ্লেক্স • গোল মরিচ গুঁড়ো(১/৪ + ১/৪) • রেড বেল পেপার ও ক্যাপ্সিকাম কুচি • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • সাদা তেল • পনির ছোট টুকরো করে কাটা • অরিগ্যানো •

বোনলেস চিকেন (ছোট টুকরো করে কেটে নেয়া) • রসুন বাটা • ডার্ক সয়া সস • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • তিল তেল (সাদা তেল ব্যবহার করা যেতে পারে) • আদা কুচি • বড় সাইজের পেঁয়াজ কিউব করে কেটে পাপড়িগুলো আলাদা করে নেয়া • ক্যাপ্সিকাম ও রেড বেল পেপার টুকরো করে কাটা • পেঁয়াজ কলির সাদা ও সবুজ অংশ দুটোই কেটে নেয়া • টমেটো সস • চিলি সস •

চালের গুঁড়ো • দুধ • চিনি (কম বেশি করা যেতে পারে) • এলাচ গুঁড়ো • শুকনো নারকেল গুঁড়ো • ঘি • ড্রাই ফ্রুটস কুচি • হলুদ ফুড কালার

সাইজের আলু (টুকরো করে কেটে নেয়া) • সরষের তেল • পাঁচফোড়ন • পোস্ত বাটা (পোস্ত, কাঁচা লঙ্কা, নারকেল একসাথে) • নুন • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • কড়াইশুঁটি • ঘি

কড়াই মশলা বানানোর জন্য:- • গোলমরিচ • গোটা ধনে • গোটা জিরে • শুকনো লঙ্কা • কসুরি মেথি • গ্ৰেভি বানানোর জন্য:- • পনির টুকরো করে কেটে নেয়া • সাদা তেল • পেঁয়াজ কুচি • আদা রসুন বাটা • টমেটো পেস্ট •