Mireya Fernandez

habitas (pueden ser congeladas) • ajos tiernos • setas variadas (pueden ser congeladas) • huevos • polvo de boletus • sal • aceite de oliva virgen • papel film

guisantes frescos (con la vaina) • fresones • cebolletas • almendras tostadas • sal • aceite de oliva virgen extra • vinagre balsámico

eggs • packed light brown sugar (about 200 grams; I use unrefined cane sugar) • finely ground almonds (about 250 grams) • chopped almonds (about 125 grams) • lemon • Powdered sugar, to taste, for decorating

chocolate postres negro • galletas maría • mantequilla • nata para montar • leche • cuajada en polvo • o 10 fresones

masa de hojaldre redonda • manzanas • mantequilla • canela en polvo