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Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸

Lake side California

soy tapatía 100% lic. en turismo y me gusta mucho la cocina ya que durante mi carrera tome 2años y medio de gastronomía, alimentos y bebidas, coctelería, cultura gastronómica etc. y me apasiona hacer tanto de comer.

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Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸

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Pasta

de champiñones • chiles morrón verdes • de cebolla • pasta tornillo • Paprika, sal de ajo, pimienta • carne molida de res • ajos • aceite de oliva • Mantequilla • crema, queso crema y queso mozzarella
- 50 minutos
- 4 porciones
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Ensalada salteada

Brócoli • Papas cambray • Jitomates cherry • Ejotes • Chile morrón • Bruselas • Zanahorias • Salsa inglesa • Ajo • Aceite de oliva • Pimienta y especias a tu gusto
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Harina para waffles

harina • huevos • De mantequilla derretida • De leche • De azúcar • De polvo para hornear • De vainilla
- 20 min
- 2 raciones
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Crema de papa, portobello y pollo

pollo en trozos • hongos portobello • papas chicas en trozo • de leche entera • ajos picados • de cebolla • Caldo de pollo • Mantequilla • Queso parmesano
- 30min
- Varios
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Ensalada de pasta

pasta de tu agrado • Apio • chiles morrón • de tocino • lata de elote • Crema • Mayonesa
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Croquetas de brócoli y coliflor

brócoli • coliflor • huevos • Pan molido • ajos • Queso parmesano seco • Queso mozzarella, manchego, cheddar etc • Sal y pimienta
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Jamón ahumado al vino y papas

jamón ahumado • de vino tinto • vinagre blanco • azúcar • Especias de tu preferencia • achiote • Miel de agave o de abeja • aceite de oliva
- 1 hora
- 4-6 raciones
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Desayuno rico

huevos • papas cambray • salchichas italianas • queso para fundir rallado • sal y pimienta
- 10 minutos
- 1 porción
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Crema de jitomate

jitomates • orégano • mejorana • consomé de pollo • salsa de tomate • leche evaporada • queso philadelphia • cebolla • ajo o sal de ajo • aceite de oliva • mantequilla
- 30 minutos
- 6 comensales
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Chop suey a mi estilo

zanahorias • chile morrón verde • germen de frijol • col, repollo • ajos • cebolla • pollo en trozos • curry • salsa de soya • sal de ajo • aceite de oliva • jugo Maggi •
- 20 minutos
- 4 personas
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Cola de langosta

cola de langosta (puedes hacer las que tu quieras) • Mantequilla sin sal • Aceite de oliva • Pimienta negra molida • Comino molido • Paprika • Chiles de árbol secos y triturados • Ajo en polvo • Sal
- 40 minutos
- 1 porción
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Charola de quesos y carnes frías

lonchas jamón ahumado • Variedad de salamies • Uvas • Cacahuetes opcionales • Variedad de quesos de tu agrado • Galletas • Quesos • Proscuito • Queso de cabrá con zarzamora • Snacks de queso y chile
- 20 minutos
- 10 a 15 comensales
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Jamón ahumado

jamón ahumado • jugo de piña • azúcar morena • piña picada • jengibre en polvo • clavos de olor
- 30 minutos
- 10 porciones
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Pizza casera

Pan pita (piezas a tu gusto) • Jamón • Salsa italiana para pizza • Queso rallado de diferentes • Chile morrón • Aceitunas • Champiñones • Jamón serrano o proscuito • Queso mozzarella en pedazos pequeños
- 10 minutos
- 2 porciones
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Sweet Pineapple Tamales 🍍

Tamales dulces de piña 🍍

masa • baking powder • vegetable shortening • butter • sugar • tamale husks • chopped pineapple in syrup
- 3 hours
- 15 pieces
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Frijoles garibaldi

frijoles cocidos • cebolla • granos de elote • manteca de tocino • chiles verdes • consomé de pollo
- 40 minutos
- 7 comensales
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Sopa de col

col • tocino • ajos • cebolla • jitomates • consomé de pollo • agua • aceite • papitas cambray
- 30 minutos
- 6 porciones
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Sándwich de huevo

pan Bimbo • huevos • jamón de pierna • jamón de pavo • queso de tu preferencia • Queso rallado mozzarella, monterrey o el de tu agrado
- 20 minutos
- 2 porciones
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Pescado dorado al ajillo

filete dorado sin espinas • ajo • limones, jugo • pimiento verde • cebolla • leche • perejil • aceite de oliva • sal y pimienta
- 30 minutos
- 4 comensales
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Sopa de codito

codito • zanahoria grande • elotes • Lechuga • mayonesa • crema
- 20 minutos
- 3 comensales