nahlas_delish_food

لحمة مفرومة (نسبة الدهن 20-25٪؜) • بصلة كبيرة مفرومة • ١/٤ كوب بقدونس مفروم • ١ م.ص جوزة الطيب • ١ م.ص. بهارات لحم • ١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا (او بيكنج بودر) • ثوم مفرومين • ملح و فلفل حسب الحاجة • سكر • 1 م.ص نشا • اسياخ شوى خشبية منقوعة في ماء بارد لمدة نصف ساعةً قبل الشوى • عيش و سلطة طحينة و مخلل للتقديم

baby potatoes • garlic • butter • rosemary and oregano

split fava beans • finely chopped(dill, parsley and coriander) • large sized onion (or chive) and 4 cloves of garlic • flat tablespoon of salt • black pepper • each (cumin and ground coriander)

peeled and chopped medium sized sweet potatoes • peeled and chopped medium sized carrots • chopped large sized onion • vegetables stock • tomato juice • double cream (optional) • salt • white pepper • cumin • green coriander