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陳美惠

@meihui_21486372

退休後煮飯紓壓的媽媽，分享和學習是一件快樂的事～～

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陳美惠

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紅豆抹茶乳酪蛋糕（無蛋）

蜜紅豆 • 抹茶粉 • 嫩豆腐 • 動物鮮奶油 • 砂糖 • 鹽 • 地瓜泥 • 奶油乳酪 • 玉米粉18 • 檸檬汁5
- 2圓形蛋糕模
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芋見稻荷福袋

芋頭 • 奶油 • 二砂糖 • 方形稻荷豆皮（7x7公分） • 水蓮
- 12個
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藍莓乳酪地瓜糕

地瓜泥 • 乳酪 • 動物鮮奶油 • 鮮奶 • 藍莓醬 • 冷凍藍莓 • 二砂糖 • 鹽 • 玉米粉
- 15人份
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地瓜乳酪蛋糕（無蛋）

乳酪 • 地瓜泥 • 二砂糖 • 動物鮮奶油 • 玉米粉 • 鹽 • 檸檬汁
- 8人份
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蘑菇豬排

豬里肌肉 2片（約200g） • 蘑菇 100g（切薄片） • 洋蔥 1/2顆（切絲） • 鮮奶油 • 白酒 • 白胡椒粉 • 鹽巴 • 麵粉
- 25分鐘
- 2人份
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燴釀香菇蕊堡（素）

新鮮香菇7 • 生豆包2 • 紅蘿蔔20 • 新鮮木耳10 • 薑10 • 竹筍30 • 芹菜10 • 麵粉10 • 太白粉適量 • 辣椒1 段（去籽切末） • 調味料： • 鹽適量 •
- 20分鐘
- 6人
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涼拌香菇五彩凍條（素）

洋菜條 • 西芹30 • 五香豆乾30 • 紅蘿蔔30 • 竹筍30 • 素火腿30 • 香菇20 g （泡軟後切絲） • 辣椒10 • 薑10 • 調味料： • 白胡椒粉適量 • 鹽適量 •
- 20分鐘
- 10人
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鳳梨涼拌木耳（素）

鳳梨150 • 乾木耳30 • 薑絲20 • 辣辣適量 • 北蟲草適量 • 熟白芝麻適量 • 調味料：(拌勻備用） • 甘醇醬油15 • 烏醋10 • 香油適量 • 白胡椒粉適量 • 二砂糖10 •
- 20分鐘
- 6人
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豆皮鮮菇炒雙筍（素）

紅蘿20 • 鴻喜菇50 • 雪白菇50 • 蘆筍100 • 茭白筍150 • 薑10 • 調味料： • 鹽 • 白胡椒粉 • 素蠔油 • 烏醋
- 15分鐘
- 豆皮3 片
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蒟蒻三絲炒麵線（素）

紅蘿蔔絲10 • 木耳絲10 • 小黃瓜絲10 • 素火腿絲10 • 荀絲10 • 畺絲10 • 芹菜段10 • 香菇絲10 • 麵線100
- 20分鐘
- 蒟蒻絲80 g
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三絲麻油麵線（素）

紅蘿蔔絲10 • 豆乾絲10 • 香菇絲10 • 麵線100 • 麻油20
- 20分鐘
- 薑絲10 g
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栗子香菇燴刈菜（素）

栗仁150 • 鈕扣菇15 • 刈菜心400 • 薑片20 • 紅蘿蔔適量 • 北蟲草適量 • 太白粉水適量 • 鹽 • 二砂糖
- 20分鐘
- 6人
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栗子香菇雞湯（大同電鍋）

栗子200 • 鈕扣菇15 • 雞股腿肉500 • 薑片20 • 北蟲草適量 • 米酒1/2
- 30分鐘
- 6人
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泡菜打拋豬（素）

泡菜200 • 豆包3 • 豆乾3 • 杏鮑菇1 • 小番茄10 • 香菇素蠔油2 • 塊
- 15分鐘
- 6人
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茭白筍炒櫛瓜

茭白筍3 • 櫛瓜2 • 紅蘿蔔10 • 黑胡椒粉少許 • 鹽適量
- 15分鐘
- 6人
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當歸葉煎蛋（蛋素）

新鮮當歸葉100 • 雞蛋4 • 白胡椒粉少許 • 鹽適量
- 12分鐘
- 6人
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娃娃菜番茄炒蛋（蛋素）

娃娃菜2 • 牛番茄2 • 雞蛋2 • 薑末15 • 白胡椒粉適量 • 二砂糖適量 • 鹽適量
- 15分鐘
- 6人
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椒鹽脆菇

杏鮑菇 • 雞蛋2 • 樹薯粉100 • 黏師傅起司酥炸粉 • 胡椒粉適量 • 胡椒鹽適量
- 20分鐘
- 6人
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西洋芹洋蔥炒豆包（五辛素）

西洋芹250 • 豆包3 • 乾香菇10 • 薑10 • 洋蔥1/4 • 香菇素蠔油1 • 胡椒粉適量
- 15分鐘
- 3人
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番茄燒凍豆腐（素）

牛番茄280 • 凍豆腐220 • 鴻喜菇30 • 薑20 • 芹菜末少許 • 胡椒粉適量 • 砂糖適量 • 番茄醬50
- 20分鐘
- 六人