Ikan kakap merah ukuran sedang • cabe setan • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • daun salam • daun jeruk • sereh • garam,gula • santen/kara • jahe •
ayam • Air • santen/kara • bawang merah diiris • bawang putih diiris • cabe setan selera/ 11 buah diiris • tomat hijau diiris • sereh di geprek lalu potong • daun salam setiap lembar disobek jd 4 • daun jeruk setiap lembar jd 4 • belimbing wuluh diiris menjadi 8 buah • lengkuas iris tipis 8 buah •