Supawadee S.

มะเขือยาว • ปลาทูนึ่ง • หอมแดง • กระเทียม • พริกหนุ่ม • พริกจินดา • น้ำปลาร้า • มะนาว • น้ำปลา

สันในไก่สับ • มะเขือเทศท้อสับ • มะเขือเทศกระป๋อง • หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า • กระเทียมสับหยาบ • เกลือ • น้ำมันมะกอก • พริกไทย • ใบไทม์ • ออริกาโน่ • ใบกระวาน • พาสลีย์แห้ง •

ผักโขม • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า • แฮม • นมสด • แป้งสาลีเอนกประสงค์ • เนยจืด • ออริกาโน่ • เกลือป่น • พริกไทย • เชดด้าชีส • มอสเซลเรล่าชีส • พาเมซานชีส ปริมาณตามชอบเช่นกัน

dried red cotton flowers (soaked in water) • ground pork (200 grams) • pork bones (250 grams) • Roma tomatoes, chopped • chicken blood tofu • Nam Ngiao curry paste • shrimp paste (about 22 grams) • fish sauce (60-75 ml) • granulated sugar (about 4 grams) • water (1 liter) • garlic (Chinese garlic preferred) • vegetable oil (45-60 ml)

ราสพ์เบอร์รี่แช่แข็ง • น้ำตาลทราย • น้ำเลม่อน • เจลาตินผง • น้ำเปล่า • บิสกิต • เนยจืดละลาย • ครีมชีส • น้ำตาลทราย • โยเกิร์ตธรรมชาติ • Heavy creamy/Whipping Cream • นมสด •

ช็อคโกแล็ตชิฟกึ่งหวาน 1 1/4 ถ้วย (200 กรัม) • เนยจืด 1/2 ถ้วย (115กรัม) • น้ำตาลทรายแดง • ไข่ไก่สด • กลิ่นวานิลลา • ผงโกโก้ • แป้งอเนกประสงค์ • เกลือ

ผักบุ้งแก้ว • ใบมะกรูดฉีก • น้ำพริกแกงเผ็ด • หมูสามชั้นหั่น • กะทิ • น้ำเปล่า • น้ำปลา • น้ำตาลมะพร้าว • มะขามเปียก • เกลือ

ไก่ย่างฉีกเป็นเส้นฝอยๆ • น้ำพริกเผา • หัวหอมแดงซอย • ผักขึ้นฉ่ายฝรั่ง • มะเขือเทศ • แตงกวาหั่นสไลด์ • ใบสะระแหน่ • น้ำปลา • มะนาว • น้ำอุ่น • พริกจินดาแดงหั่น

กะปิ • หัวหอมแดง • พริกจินดาแดง • กระชายหั่นซอย • กุ้งแห้งแช่น้ำ • พริกไทยดำ • น้ำเปล่า • บวบหั่นเฉลียง • เห็ดชนิดต่างๆ • ข้าวโพดอ่อน • กุ้งสดผ่าหลัง • ฟักทอง •

สายบัว • ปลาทูนึ่งแกะก้าง • ใบมะกรูด • พริดสดหั่น • กะทิ • น้ำเปล่า • น้ำมะขามเปียก • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • หัวหอมแดง • พริกไทยเม็ด • กะปิ

ครีมชีส • วิ้ปปิ้งครีม • น้ำตาลทราย • ไข่ไก่ • ไข่แดง 1 ฟอง (เอาไข่ขาวออกนะคะ) • แป้งอเนกประสงค์ • ผงฟู • เกลือ • น้ำเลม่อน • วนิลลา

ใบเปราะหอม 10-15 ใบ (ซอยให้เล็ก แล้วผึ่งตากลมนิดหน่อย) • กุ้งสดลวก • สันในหมูสับ • หัวหอมแดงซอย • พริกสดซอย • น้ำพริกเผา • น้ำอุ่น • แป้งทอดกรอบ • ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับชุบทอด) • น้ำมันพืช (สำหรับทอด) • มะนาว • น้ำปลา •

สะโพกไก่ (หั่นให้ชิ้นเล็กลง) • อกไก่ (หั่นให้ชิ้นเล็กลง) • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ • ขิงบด (1 แง่งเล็กๆ) • กระเทียมบด (4-5 กลีบ) • พริกป่นอินเดีย • ผงข้าวหมกไก่ • ผงขมิ้น • เกลือ • ข้าวบาสมาติ • น้ำเปล่า • กระวานเขียว •

ชาดำอินเดีย ตรา Tata • นมจืด • น้ำเปล่า • ลูกกระวานเขียว(Green Cardamom) • อบเชยแท่ง • ขิง 1 แง่งเล็ก(ขนาดเท่าหัวแม่มือ) • พริกไทยดำ • กานพลู • น้ำตาลทรายแดง

วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำ • ผักบุ้งหั่นท่อน • เห็ดดอกกะหล่ำ • เห็ดชิเมจิ • เนื้อสันในหมูหั่นสไลด์ • กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลัง2-3 • ไข่ไก่ • คนอร์รสหมู • กระเทียมทุบ • รากผักชีหั่นฝอย • ซีอิ๊วขาว • เกลือ •

ปลาทูทอดแกะก้างออก • พริกจินดาแดง • กระเทียมจีนปอกเปลือก • หอมแดงปอกเปลือก • น้ำปลา • น้ำปลาร้า • มะนาว • น้ำเปล่า

young coconut shoots (about 450 grams) • large raw shrimp, peeled • Southern Thai yellow curry paste (gaeng som paste) • tamarind juice • lime juice • fish sauce (adjust to taste) • palm sugar • water (about 500 milliliters)

กุ้งแชบ้วย ผ่าหลัง • กระเทียมสับ (ถ้าใครมีผงกระเทียมจะเข้าเนื้อมากกว่าค่ะ) • น้ำมันมะกอก • เกลือป่น • ใบไทม์ • ใบโรสแมรี่ • ผงกะหรี่ • ผงจันท์เทศ • หอมแขกหั่นซอย • อะโวกาโด • มะเขือเทศหั่น • ผักชีหั่นซอย •

สันในหมูสับ • ผงปรุงลาบเหนือคั่ว • กระเทียมสับ • น้ำมันพืช • น้ำปลา • มะนาว

พริกหยวกหั่นเฉียง • หมูสันในหั่นชิ้น • หัวหอมใหญ่ซอย • ต้นหอมหั่นยาว • กระเทียมสับหยาบ • น้ำมันพืช • ซีอิ๊วขาว • ซอสหอยนางรม • น้ำตาลทราย