Tirza Kartika

From banker to baker ♡♡♡
Ibu dua anak yang saat ini masih jadi bankers. Baru join cookpad tahun 2021 dan mulai 'masuk dapur' sejak pandemi covid 😁. Senang bisa berbagi resep. Senang trial and error dengan mixer dan oven. Senang kalo baking berhasil dan stress sendiri kalo gagal. Semoga bisa bermanfaat buat hepi2 di dapur💃🏻💃🏻.

5 Following 25 Followers

Edit Profile

Choco Wheat Bear Cookies

salted butter • brown sugar • gula halus • kuning telur • garam • vanila • tepung gandum • tepung maizena • coklat bubuk • almond powder • baking powder
Roti Kacang SKM

terigu protein tinggi • ragi instan • air mineral dingin • SKM • butter • Nougat • Meses • Gula pasir • Kacang tanah sangrai
Mocca Nougat Roll

mentega leleh • telur • gula halus • emulsifier • terigu protein sedang • susu bubuk • tepung maizena • Pasta mocca • butter cream untuk isian dan olesan (sesuai selera) • kacang tanah cincang sangrai • gula pasir
Choco chips Loaf (Roti tawar chocochip), Bread T@lk KW

tepung protein tinggi • gula • cocoa powder • ragi instan • whipped cream dairy • telur • susu cair dingin • butter • garam • chocochip
Parmesan Cheese Bread Loaf

Terigu protein tinggi • Terigu protein rendah 40 gr (bisa diganti protein tinggi) • Susu bubuk • gula • ragi instan • kuning telur • susu UHT • air dingin • butter • garam • butter (suhu ruang) • gula halus •
Tofu Cheese Fried

Tofu 1 bungkus 140gr • tepung maizena • tepung beras • parmesan cheese • gula • garam • kaldu jamur
Condesed Milk Loaf Bread

terigu protein tinggi • susu SKM putih • susu cair UHT • ragi • butter (resep asli minyak) • garam
Dragon Fruit Dessert

jelly @ 7 gr • gula (sesuai selera ya) • air • naga • whipped cream bubuk • air es • susu kental manis (bisa dikurangi ya kalo ga suka manis) • Keju parut • Dried coconut
4 porsi
Raisin wheat choco cookies

Salted Butter melted • gula halus • brown sugar • susu cair • Vanilla • baking soda • garam • tepung gandum • tepung maizena • Kismis • Chocochips • coklat compound
1
Soft Double Choco Almond Cookies

unsalted butter • brown sugar • gula pasir • telur • vanilla esence • terigu protein sedang • coklat bubuk • baking soda • garam • White chocolate chip • Almond • Dark Chocolate Compound cincang
Parmesan Sausage Bread

telur • gula pasir • ragi • susu cair full cream dingin • terigu protein tinggi • salted butter • garam • Parmesan cheese • sosis sapi
3 jam

8 orang
Soft Choco Chips Cookies

salted butter (suhu ruang) • light brown sugar • gula halus • kuning telur dan 1/2 putih telur (suhu ruang) • vanilla essense (boleh cair/bubuk) • tepung terigu pro sedang • tepung maizena • baking soda • garam • Chocochips
90 menit
Almond Bread Cheese Filling

terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instan • susu bubuk • kuning telur • susu uht vanilla dingin • air dingin • butter • garam • White compound Chocolate (lelehkan) • Almond pangang • Keju cheddar
3 jam
Cinnamon Roll

protein tinggi • protein sedang • brown sugar • gula pasir • ragi • susu cair • butter cair • telur • ekstrak vanilla • garam • mentega • brown sugar •
12 buah
Floss Roll Bread (No Egg for Dough)

terigu protein tinggi • susu cair dingin • ragi instan • gula pasir • garam • salted butter • kuning telur • susu cair • Cabe dipotong • Daun bawang (saya pakai parsley) • Wijen putih • mayonaise •
3 jam

5 orang
Chocolate Babka Bread

terigu protein tinggi • air suhu ruang • ujung jari kecil ragi instant • terigu protein tinggi • susu bubuk • gula pasir • ragi instan • total timbangan 40 gr telur utuh kocok+susu cair dingin • garam • butter • unsalted butter • DCC •
1 hari
Condesed Milk Bread Pizza & Double Chocolate

tepung protein tinggi (me: komachi) • SKM • air dingin (me: 90ml whipped cream cair&90ml air dingin) • ragi instan • salted butter (me: 35 gr) • garam • Saus bolognese • Keju mozarella • Chocolate Chips (per 5 gr buat isian) • Meses
5 jam
Burger Bun / Roti Burger

terigu protein tinggi • terigu protein sedang • susu UHT cair • gula pasir • telur • ragi • butter suhu ruang • garam • Putih telur untuk olesan • Wijen untuk taburan
4 jam

8 orang
Pretzel Cinnamon Wijen No Mixer!

susu hangat • air hangat • salted butter cair hangat • gula castor • ragi instan • terigu protein sedang • garam • air • baking soda • Sea salt (sebelum panggang) • kuning telur (sebelum panggang) • unsalted butter (setelah panggang) •
Sagu Keju

tepung sagu/tapioka • margarin (palmia) • butter (hollman) • gula halus • keju parut (cheesy edam) • Daun pandan • kuning telur • santan instan (kara)