Ajeng En Ka

@cook_22229615

Mahmud yang demen makan jajan dan lagi belajar masak demi mendapatkan makanan yang higienis dan endulitaaa 😋🍚🍤🥗🍲

3 Following 44 Followers

Edit Profile

Udang ayam keju (ala gacoan)

daging ayam paha • udang kupas • putih telur • tepung tapioka • bawang putih • garam • gula • saos tiram • kecap asin • minyak wijen • Merica secukupnya (saya skip ada nak kecil ikutan makan) • Keju Quick Melted (merk apa aja) •
1
Karanggesing pisang kepok

pisang kepok besar • santan kara • telur • gula pasir • garam • daun pisang • daun pandan • gigi
5 orang

1
Gyoza Ayam Udang

daging ayam dada fillet • udang kupas • bawang putih (parut) • jahe (parut) • daun bawang • minyak wijen • kecap asin • saos tiram • garam • gula • merica • Kulit gyoza/dimsum
2
Usus Ayam Crispy (Kriuk tahan lama)

usus ayam • daun salam • bawang putih • ketumbar • (Note : klo ada yg mau ala” bumbu ungkepan juga boleh tambahin kunyit dll) • tepung terigu • tepung beras • tepung tapioka • lada bubuk • merica bubuk • penyedap/garam • baking powder
Siomay ayam udang

ayam paha fillet • ayam dada fillet • udang kupas • bawang putih (haluskan) • tepung tapioka (tidak munjung) • minyak wijen (wajib) • kecap asin • saos tiram • lada • gula pasir (sesuai selera) • garam • telur (ambil putihnya aja) •
3
Mie ayam rasa indomie goreng 😂

kulit ayam • bawang merah • bawang putih • minyak goreng • air • daging ayam giling • bawang putih • minyak bawang • saus tiram • penyedap • kecap manis • Garam •
2-3 org
Tongseng khas solo dengan santan

daging sapi • koL (iris) • tomat (iris) • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas • cabe kriting merah • cabe rawit • ketumbar sangrai •
60 menit

4-5 orang

1
#SnackMpasi 6m+ Marie Fruit Dragon with coconut milk sauce

Marie Promina • naga • keju kraft (bisa merk lain) • santan • tepung maizena • margarin • air
3x makan
Ayam goreng laos

ayam potong • laos besar • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • ketumbar • Garam • Gula
1
Mpasi/Mpsufor 6bulan (Bubur Ayam wortel) #Day1

daging ayam • wortel (iris kotak") • buncis (iris kecil") • bawang putih bawang merah • air/kaldu ayamkampung • : UB + Belcube + evoo
3x makan
Tumis KikiL kecap

kikil sapi • cabe merah kriting • cabe hijau • cabe rawit (mau pedes bgt bisa ditambah lgi) • bawang putih • bawang merah • Laos • daun salam • jahe • Gula jawa • Kecap • Garam •
Capcay kuah kental

daging ayam dada • sosis • bakso sapi • wortel uk.sedang • jamur kuping • sawi putih • daun bawang • bawang bombay (iris) • bawang putih (geprek cincang) • saus tiram • minyak wijen • tepung maizena •
30menit

3-4 orang

8
Asem-Asem Buncis Wortel Tetelan

buncis • wortel • tetelan sapi • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • Laos • daun salam • asem jawa • kecap manis • garam • kaldu ayam •
40menit

2
Fuyunghai Ayam Sosis

telur • wortel • tepung terigu • tapioka • daun bawang • baking powder • Garam • Lada • Penyedap rasa (royco) • sosis ayam/sapi • fillet dada ayam • saos tomat •
2-3 org

1
Selat Galantin (Selat Solo) sederhana

daging giling ayam • telur • bawang putih • bawang merah • tepung roti • garam • pala bubuk • merica bubuk • gula • kaldu ayam • air • gula jawa •
5-6org
Udang Tepung Asam Manis

udang • telur • tepung terigu • tepung maizena • Lada bubuk • Penyedap rasa • kecap asin • wortel • bawang bombay • Daun Bawang • Cabe merah • saos tomat •
2-3 orang
Crepes dengan kearifan lokal

tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • susu bubuk (pake dancow) • vanili bubuk • gula pasir • telur • garam • air • coklat kental manis • pisang raja • meises •
4-5 orang
Setup Makaroni sosis

makaroni • daging fillet ayam (dada) • telur • sosis ayam • bawang bombay • Pala bubuk / 1/2 biji pala haluskan • ladaku • susu dancow • Garam • Gula • Royco ayam
+/- 45menit

4-5 orang
#1 - Kremesan Ayam

tepung beras • tepung sagu • air • air rebusan/ungkepan ayam • kuning telur, kalau mau kokoh putihan telur bisa dimasukan • baking soda/ pengembang (hercules) • Kaldu bubuk • bawang putih • Garam • Kunyit jika ingin berwarna keemasan