Gauri Mukesh Awasthi

दही • दूध • गंगाजल • मखाना • घी • शहद • तुलसी पत्र

खीरा • दही • काली मिर्च पाउडर • सेंधा नमक • भूना जीरा (अगर आप व्रत में खाते हैं तो)

पत्ता गोभी मीडियम साइज का • मटर छिली हुई • नमक • लाल मिर्च पाउडर • सूखा धनिया पाउडर • अमचूर • जीरा • हींग • गरम मसाला • हल्दी पाउडर • धनिया पत्ती गार्निश के लिए • हरी मिर्च बारीक कटी •

मैदा • मोयन • अजवाइन • नमक • पानी • तेल मठरी तलने के लिए

गाजर • छिली हुई हरी मटर • मीडियम साइज के आलू • मीडियम साइज का टमाटर • हरी मिर्च • टुकड़ा अदरक • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार • अजवाइन • हल्दी पाउडर • अमचूर पाउडर • सूखा धनियां पाउडर •

पानी • चाय पत्ती • दूध • चीनी • लौंग • काली मिर्च साबुत • इलायची छोटी • बड़ा टुकड़ा अदरक • दालचीनी पाउडर • तुलसी पत्तियां

बथुआ बारीक कटा • बेसन • नमक • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • हींग • अजवाइन • तेल पकौड़े तलने के लिए • पानी

उबले चने • भीगी हुई मूंगफली दाना • खीरा बारीक कटा • टमाटर कटा • हरी मिर्च बारीक कटी • धनिया पत्ती गार्निश के लिए • नींबू का रस • नींबू कटा हुआ गार्निश के लिए • नमक • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर

मीडियम साइज की शिमला मिर्च • मीडियम साइज के आलू • टमाटर • हरी मिर्च • अदरक • हरा धनिया पत्ती • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • नमक • गरम मसाला • हींग •

बड़ा बैंगन • छोटे टमाटर • हरी मिर्च • छोटे प्याज • लहसुन की कलियां • अदरक • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • अमचूर पाउडर • गरम मसाला • हींग •

लंबी कटी हरी मिर्च • दही • साबुत सौंफ • राई(सरसों) • अजवाइन • नमक x • हल्दी पाउडर • सरसों का तेल • साबुत धनियां

दूध • सिरका या फिर नींबू का रस • चिल्ली फ्लेक्स • ऑरिगेनो • नमक • चाट मसाला

मीडियम साइज के देसी टमाटर • हरा धनिया पत्ती • हरी मिर्च • लहसुन की कलियां • टुकड़ा अदरक • जीरा • नमक • हींग

छोटे आलू उबले हुए • जीरा • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • हींग • नमक स्वाद अनुसार • अमचूर पाउडर • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • अदरक का कद्दूकस क्या हुआ • गूथा हुआ आटा • रिफाइंड ऑयल

पालक • मीडियम साइज के आलू • हरी मिर्च • लहसुन की कलियां • देसी घी • लाल मिर्च पाउडर • नमक • गरम मसाला • हल्दी पाउडर • छोटे चम्मच धनिया पाउडर • जीरा • आवश्यकतानुसार पानी

उबले आलू मीडियम साइज • टमाटर • हरी मिर्च • अदरक का टुकड़ा • कसूरी मेथी • हल्दी पाउडर • अमचूर पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • सूखा धनिया पाउडर • हींग • जीरा •

पनीर • बेसन • सूजी या चावल का आटा पकौड़े क्रिस्पी बनाने के लिए • लाल मिर्च पाउडर • नमक • धनिया पाउडर • चाट मसाला • गरम मसाला • हल्दी पाउडर • हींग • अजवाइन • रिफाइंड ऑयल पकौड़े डीप फ्राई कर ने के लिए या कोई अन्य तेल •

चावल बासमती • सोयाबीन • मटर • टमाटर • हरी मिर्च • आलू • प्याज़ • लाल मिर्च साबुत • तेजपत्ता • इलायची • कालीमिर्च • काजू •

मौसमी • काला नमक • शुगर पाउडर

चावल • मूंग दाल छिलका • हरी मटर • टमाटर • प्याज़ • हरी मिर्च • आलू • लहसुन की कली • नमक • लालमिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला •