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arroz redondo • agua • vinagre • azúcar • sal • salmón marinado en daditos • pepino en • tomate en daditos • zanahoria laminada • mango en daditos • nueces • cebolla encurtida en juliana •

ajo en láminas finas • cebolla en brunoise • tomate triturado • arroz redondo • calamares troceados • Fumet de pescado casero caliente (el doble en volumen frente al volumen del arroz) • tinta de calamar • Sal y AOVE

zanahoria rallada • harina de trigo • azúcar de caña • huevos • AOVE (o girasol si preferís un sabor menos intenso) • nueces troceadas • esencia de vainilla • canela molida • cacao en polvo 0% • levadura química • bicarbonato • sal

Harina • Agua templada • Masa madre muy activa • Sal (al gusto) • AOVE • Tomate frito • Mozzarella de búfala • Pesto casero de nueces y albahaca • Tomates secos • albahaca para decorar

merluza • zanahoria pequeña • pequeño de pimiento verde (o cualquier otro) • de cebolla dulce • vino blanco • Sal y pimienta • aove

harina de fuerza • leche u otra bebida del tiempo • huevo a temperatura ambiente • azúcar blanco • levadura fresca • esencia de vainilla • sal • mantequilla en pomada • Azúcar perlado (o azúcar normal si no lo encuentras)

quinoa • calabaza • espinacas • tomate • mostaza dijon • AOVE • vinagre (en mi caso de Jerez) • sal

yema de huevo • Macarrones sin gluten • bacon en tiras • Queso rallado sin lactosa (al gusto) • Pimienta recién molida • Sal

gluten-free, lactose-free Maria cookies (or any gluten-free, lactose-free cookies) • butter (about 60 grams), lactose-free, softened • lactose-free cream cheese (about 450 grams) • lactose-free heavy cream (about 200 ml) • gluten-free flour • eggs (depending on size) • granulated sugar (about 130 grams; if you prefer it sweeter, you can use up to 1 cup or 200 grams)

harina • masa madre (muy activa) • leche • puré de patata • azúcar blanco • sal • levadura fresca prensada (opcional, ayuda con el levado) • mantequilla en pomada

pan de molde casero (duro) • Leche sin lactosa • canela • Ralladura de limón • Ralladura de naranja • Leche y huevo (a partes iguales) • Aceite de oliva suave (0.4) • Azúcar blanco y canela molida • Galletas María sin gluten y sin lactosa machacadas • Miel y agua (a partes iguales)

gallo • Sal • AOVE • Salmón ahumado • Calabaza • AOVE • Sal y pimienta • Calabacín • Sal y bien de pimienta (queremos que tenga un punto picante) • Líquido (fumet, vino, agua...) • Calabacín

harina de todo uso • agua • levadura fresca prensada • AOVE • Sal (al gusto)

Masa de pizza casera • tomates rallados • zanahorias ralladas • Sal y pimienta (otras especias y hierbas al gusto) • Salsa de tomate • Pechuga de pollo salpimentada • tomates secos • Queso rallado sin lactosa • Orégano

huevo • calabaza asada/al vapor • azúcar de caña • azúcar blanco (podéis poner toda la cantidad de azúcar de caña e incluso reducir un poco la cantidad de azúcar si queréis) • harina blanca (podéis utilizar otros tipos de harina: integral, avena...) • aceite de girasol • sal • Canela y/o cacao puro en polvo al gusto. Se puede jugar con otras especias: un poquito de jengibre, por ejemplo • levadura química • (OPCIONAL: frutos secos, pasas, pepitas de chocolate, chocolate fundido para recubrir... Lo que más te guste)

calabacín mediano • Langostinos o gambas • guindillas cayena • Sal y pimienta • aove • (Opcional: queso para gratinar)

lubina (puedes utilizar dorada u otro pescado) • patata mediana • calabacín mediano • limón en zumo • Perejil o hierbas al gusto (frescas mejor, pero puedes utilizar secas) • nueces (puedes utilizar otros frutos secos) • Sal y pimienta

fideos de arroz • salsa de soja (sin gluten) • aceite de sésamo • zanahoria mediana • judías verdes • Bacon (al gusto) • agua (aprox)

garbanzos cocidos pelados • zumo de limón • AOVE • tahini o sésamo tostado • Sal • Pimentón, comino u otras especias y hierbas (opcional)

huevo • calabacín • Jamón ibérico o serrano • Chalota o cebolla • ajo • Sal • Chile seco desmenuzado