Ritu Avinash Gupta

पके चावल • संतरा • दही • क्रीम • शक्कर • इलायची पाउडर • केसर • मिक्स्ड सूखे मेवे

dried apricots • sugar (about 100 grams) • water (about 60 ml) • walnuts • little khoya (milk solids) or any soft milk-based sweet • pistachios

सूखे खजूर • दही • दूध • शक्कर • बर्फ़ के क्यूब्स • पिस्ता • पिसे हुए नट्स • बिस्कुट

मैदा • मक्खन (जमा हुआ) • नमक • ठंडा पानी • सेब (कटा हुआ) • चैरीज़ (कटी हुई) • ब्लैक बैरीज़ • स्ट्रॉबेरी (कटी हुई) • रास्पबेरी • दालचीनी पाउडर • जायफल पाउडर • अदरक पाउडर (सोंठ) •

चिकन ब्रेस्ट पीस (बोन लैस) • मध्यम प्याज़ (महीन कटा हुआ) • लहसुन का पेस्ट • अदरक का पेस्ट • घिसी हुई गाजर • शिमला मिर्च • कटी हुई पालक • घिसी हुई चीज़ • नींबूका रस

गुड डे बटर बिस्कुट • पिघला मक्खन • क्रीम चीज़ • पिसी शक्कर • अगर अगर पाउडर • पानी • दूध • सफ़ेद चॉकलेट • फ़ुल क्रीम (1 कप से थोड़ी सी ज़्यादा) • दूसरी स्तर की ग्रीन माचा क्रीम के लिए- • बड़ी चम्मच माचा टी • फ़ुल क्रीम (1/2 कप से थोड़ी सी कम) •

ब्रोकोली फूल (छोटे साइज़ में कटा हुआ) • चेडर चीज़ (घिसी हुई) • गाजर (घिसा हुआ) • प्याज़ (महीन कटा हुआ) • कली लहसुन (घिसा हुई) • अदरक का टुकड़ा (घिसी हुई) • दूध • फुल क्रीम • मिक्स वेजिटेबल सूप का पैकेट • नमक (स्वादानुसार) • काली मिर्च • मक्खन

ब्रेड पीस • मिक्स्ड फ्रूट जैम • मक्खन • पीनट बटर • न्युटेला • स्ट्रॉबरी (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) • रेस्पबरी (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) • ब्लैकबरी (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) • गुलाब जामुन (छोटे टुकड़ों में कटे हुए) • फ़ुल क्रीम (फिटी हुई)

शेल पास्ता • ओलिव ऑयल • नमक • गाजर (घिसी हुए) • ब्रॉकली (कटी हुई) • पालक की पत्तियाँ • पुदीने की पत्तियाँ • रिकोटा चीज़ (या घिसा हुआ पनीर) • सॉर क्रीम • टमाटर प्यूरी • नमक स्वादानुसार • काली मिर्च •

रसभरी (सॉस बनाने के लिए) • शक्कर • बिस्कुट • मक्खन • आम • स्ट्रॉबरी • दही • फ़ुल क्रीम

दूध • सेब (छील कर महीन कटा हुआ) • पिसी शक्कर • देशी घी • ब्रान फ्लार • कॉफ़ी पाउडर • कोको पाउडर • बेकिंग पाउडर • बेकिंग सोडा • जायफल पाउडर • वनीला एसेंस • सिरका •

अंडे (पूरे उबले हुए) • चेडर चीज़ (घिसी हुई) • सॉर क्रीम (या मेयोनी सॉस) • मस्टर्ड सॉस • काली मिर्च • नमक • हरा धनिया (कटा हुआ) • हरे धनिये की पत्तियाँ • हरे सलाद की पत्तियाँ (वैकल्पिक)

मध्यम प्याज़ (महीन कटे हुए) • मटन कीमा • मध्यम आलू (हर आलू के चार टुकड़े काँटे से छेदे हुए) • मध्यम टमाटर • कली लहसुन • अदरक • ज़ीरा • साबुत काली मिर्च • फूल जावित्री • लौंग • दालचीनी • बड़ी इलायची •

large eggplant • tomatoes • tomato paste (about 120 ml) • garlic cloves • small onion • -inch piece of ginger • bok choy or spinach (about 30 grams) • mushrooms • parsley (about 15 grams) • cream cheese (about 60 grams) • cheddar cheese (about 60 grams) • mozzarella cheese (about 115 grams) •

पेन पास्ता • पालक की पत्तियां • मध्यम हरी ज़ुक्किनि (पतले महीन टुकड़ों में कटा हुआ) • मध्यम छोटी ब्रॉकली (1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ) • हरी मिर्च (1 इंच के लंबे पतले महीन टुकड़ों में कटा हुआ, बीज हटाकर) • मध्यम साइज़ के टमाटर (1 इंच के लंबे पतले महीन टुकड़ों में कटे हुए, बीज हटाकर) • मध्यम प्याज़ (1 इंच के लंबे पतले महीन टुकड़ों में कटा हुआ) • हरा बॉसिल (कटा हुआ) • हरा धनिया (कटा हुआ) • पॉर्सली (कटी हुई) • कली लहसुन • अदरक का टुकड़ा •

उबले हुए छोले • उबले हुए राजमा • कली लहसुन • अदरक का टुकड़ा • टमाटर पेस्ट • दही • नमक (स्वादानुसार) • वेजिटेबिल तेल • राई • कसूरी मेथी • आटा (या मैदा) की रोटियाँ • हरी सलाद (या पालक) की पत्तियां •

गेहूँ का दलिया • धुली मूंग दाल • पानी • मध्यम साइज़ के टमाटर (महीन कटा हुआ) • मध्यम प्याज़ (महीन कटा हुआ) • हरा धनिया (कटा हुआ) • हरी पार्सली (कटा हुआ) • हरा या लाल सेब (छोटे साइज़ में कटा हुआ) • खीरा (छोटे साइज़ में कटा हुआ) • नींबू का रस • नमक • पिसी काली मिर्च

लसान्या पास्ता • ओलिव तेल • नमक • टमाटर का पेस्ट या 2 कप टमाटर प्यूरी • कटे हुए टमाटर • शिमला मिर्च (कटी हुई) • प्याज (कटी हुई) • लहसुन (कटा हुआ) • अदरक (कटा हुआ) • जुक्किनी (कटा हुआ) • शैडर चीज़ (घिसी हुई) • मोजरेला चीज़ (घिसी हुई) •

बन्दगोभी (लच्छेदार कटी हुई) • आलू (लच्छेदार कटा हुआ) • गाजर (लच्छेदार कटी हुए) • चुकन्दर (लच्छेदार कटा हुआ) • पालक (कटा हुआ) • हरा धनिया (कटा हुआ) • हरी बेसिल (कटा हुआ) • मध्यम प्याज़ (महीन कटा हुआ) • अदरक (महीन कटी हुई) • हरी मिर्च (महीन कटी हुई) • नमक (स्वादानुसार) • पिसी काली मिर्च •

ओटमील • केले (मिसे हुए) • शहद • मक्खन • ब्राउन चीनी • दालचीनी पाउडर • किशमिश • चॉकलेट चिप्स • काजू, बादाम, अखरोट के टुकड़े • नमक