paha ayam (bebas mau berapa ayamnya) • tepung ayam goreng (merk apa aja terserah) • saos sambel • saos tiram • bawang bombay, 1 juga gpp • bawang putih • bawang merah • jahe • daun salam • Air • Garam dan gula atur sendiri • minyak makan (utk goreng ayam sampai tenggelam) •