κολοκύθια μεγάλα σαν παντόφλες (ή αναλόγως αν έχετε μικρά) • κιμά σόγιας • ντομάτες • κρεμμύδι ξερό • κρεμμυδάκι φρέσκο • σκόρδο • πιπεριά φλωρίνης • καρότο • κινόα • φύτρα φακής (πρέπει να είναι ήδη έτοιμα από άλλη μέρα) • αλάτι, πιπέρι, γλ. πάπρικα, κουρκουμάς, κάρυ, ρίγανη, άνηθος, δυόσμος • βίγκαν κίτρινο τυράκι •
